目前分類:[COOK] 小田太太の美味食譜 (237)

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酸酸甜甜的鳳梨蝦仁炒飯不但大人愛小朋友更是喜歡,

最近鳳梨盛產,新鮮香甜的鳳梨入菜真的超級開胃

好吃的炒飯,炒的火侯與調味都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾!

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小田太太超愛吃茄子不管炒的炸的涼拌都好愛,

雖然身邊真的有好多捧友不愛不敢吃茄子...

總覺得加上烹調後變黑黑的口感爛爛不想吃

為什麼煮茄子容易變色呢??  上網查了一下~~原來茄子含有單寧的酶,接觸到空氣就會氧化變色

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正式進入夏季了

這個天氣對懷孕的我,真的覺得好痛苦阿...

尤其在做菜的時候,真得滿頭大汗的,做完菜好像做完三溫暖一樣...

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最近天氣悶悶的,又下著雨,實在很不想出門買菜

整理家裡櫃子的時候居然發現買了許久的三角飯糰盒子,印象中是去年在大創買的,居然被我放了這麼久...

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每次去大創都一定會手滑,真的有好多口愛小物,每個都想帶回家啦~~~可惜身邊有田拔這位滅火員常常把我從戰場拉走....不然我一定通通帶回家!!!

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每到夏天,都一定會去九份吃上一碗芋圓,QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴

就是太愛吃芋圓了,所以研究了芋圓的做法,發現真的不難喔!!

只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖,三樣食材喇一喇就可以了,花少少的錢就可以做出一整盤的芋圓跟地瓜圓,而且隨你吃到飽 😁😁

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

薑末適量

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*食材*

餃子皮 1包

絞肉300g

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家裡親戚最近黃瓜盛產,冰箱冰了不少黃瓜,黃瓜大多都拿來做涼拌菜

其實蒸來吃也不錯喔,而且又不用開火,輕鬆又方便 (= ̄ω ̄=)

 

*食材*

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今年端午節天氣難得涼涼的,不像以前那麼熱,看到家裡還有馬鈴薯跟一些食材就來吃個炸物吧 

這道食譜的作法很簡單,詳細作法看以下影片喔或是youtube👉👉 https://youtu.be/GUvWEVnaBIQ

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前陣子手滑拜了好幾個烤模,但一直沒時間烤個蛋糕,趁著周末趕緊來烤個瑪德蓮

瑪德蓮是一種是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕,

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提拉米蘇,起源傳說在二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,

愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。

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前一陣子終於買了自己想要好久的鑄鐵鍋,算是送自己的耶誕節禮物

可是頭幾次煮起來沒想像中順手欸欸欸,因為會黏鍋會黏鍋會黏鍋!!! 崩潰.... ╰(〒皿〒)╯

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