當小田太太還是料理新手時，常常會搞不清楚刀具間使用的差異性，有好幾次鬧了好大的笑話~ 像是拿中式片刀來砍骨、拿剁刀來切肉🤣 還一直抱怨刀子難用，弄得我媽哭笑不得XD
市場上琳瑯滿目的刀具，菜刀還分中式西式日式，相信對新手來說要挑選實在讓人傷透腦筋~ 我認為刀具的挑選，還是要選擇順手且耐用的器具才能讓料理經驗更加愉悅! 買一組耐用的好刀會更勝你用同價位去購入好幾把劣質的刀具~
- May 29 Fri 2020 20:00
[心得X分享] 刀具必修｜廚房必備刀具【ZWILLING 德國雙人】Now S七件式刀座組(蝦粉色)
- Mar 12 Thu 2020 20:00
香氣滿分櫻花蝦蛋炒飯!
- Mar 03 Tue 2020 13:06
[分享&食譜] 用好蛋做好菜! 牧場直送川果雞蛋料理分享~ 洋蔥炒蛋、蛋沙拉麵包、古早味雞蛋糕
小田太太超愛吃蛋，而且雞蛋是所有食材當中變化性最高的食物，口感上變化也最多，光是蛋料理我想都可以出個百科全書了拔XD
每天做菜沒什麼想法(想偷懶)時，我最喜歡做蛋料理，舉凡炒蛋、蒸蛋、滷蛋等等，都是全家都會喜歡的料理，所以雞蛋真的是我們家的必需品!
雞蛋怎麼挑選呢? 這篇要跟大家推薦『川果雞蛋』
- Mar 02 Mon 2020 11:17
【體驗分享】新鮮料理好幫手! 日本製 Panasonic電冰箱 NR-F655WX
一直以來都習慣用Panasonic電冰箱，不但省電，而且外型也簡單大方，這次接到Panasonic邀請體驗NR-F655WX這一款型號，這一款最近廣告也常看到，廣告裡的是白色，總共有三款顏色『翡翠白』、『翡翠金』、『鑽石黑』，小田太太體驗的是鑽石黑，照片裡很明顯看到門板是鏡面玻璃設計，站在冰箱前還可兼當鏡子用XD
------------------以下是廠商邀約體驗心得文--------------------
- Dec 26 Thu 2019 20:00
免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥!
小田太太又來跟大家分享最愛的芋頭料理啦!! 😍這幾天早晚都有點冷，吃碗熱粥剛剛好，秋冬是吃芋頭最好的季節，又綿又香的芋頭跟白米一起煮成粥，加上提味紅蔥酥和芹菜末~好吃極了!!! 🤗 煮這道鹹粥建議配料一定要先炒香，再與生米一同燉煮，這樣香氣才會足!
食材:
生米 200g
- Dec 24 Tue 2019 20:00
超神奇!! 真的不加一滴水就能完成好吃的燉牛肉!無水番茄燉牛肉!
田爸這幾天一直在念好久沒吃到我的燉牛肉了，正好來試玩我家Vermicular厲害的無水料理🤗 其實這道菜也沒什麼廚藝，就切一切通通丟進鍋，再懶一點番茄也可不去皮XD 這道料理的水份完全來自番茄不加一滴水，所以需要搭配氣密性很好的鍋具，千萬不要拿一般的鍋子來煮這道，水份會很容易煮乾"糙輝搭"失敗唷!
- Dec 18 Wed 2019 20:00
[2020年節禮盒推薦] 新年送禮的健康好選擇~濃農本家年節禮盒!
- Dec 16 Mon 2019 20:00
[開箱x食譜]Panasonic大黑蒸氣烘烤爐30L使用心得&食譜分享(型號NU-SC300B)
記得有一次用家裡的大烤箱烤雞翅，結果在烤箱裡瘋狂噴油噴汁，還噴到加熱管上….然後就燒焦了….清理個半天結果油煙味還是揮散不去 (崩潰)
自從那次之後我就很少裸烤食物，一律先包緊緊穿好衣服(鋁箔紙or烘焙紙)才入烤箱，現在我都拿來做烘焙居多，所以心中一直盤算著再入手一台烤箱，希望能好清理、有旋風功能(烤雞超棒)、有蒸氣、外型好看(私心私心XD)
- Nov 21 Thu 2019 21:00
網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司!
好多人問小田太太平常去哪買雞蛋，感覺品質比較好欸!! 其實，小田太太還是上超市買比較多，市面上雞蛋的選擇滿多的，挑選國產雞蛋還是最好最新鮮~ 今天要一起來分享選購雞蛋的眉角!
#雞蛋跟我們一樣有身分證，包裝上要選有「雞蛋溯源標示」記載雞蛋來源畜牧場、相關資訊及保鮮日期，這樣才多一道把關，這樣的溯源管理，是為了查核及追蹤雞蛋藥物殘留等問題蛋，而且散裝蛋也有喔!! 農委會訂定散裝雞蛋溯源標示制度，蛋箱上會黏貼雞蛋溯源標籤貼紙、二維條碼（QR code）、畜牧場個別溯源碼及保鮮日期，供消費者透過手機掃描查詢相關資訊及方便農委會進行抽驗，所以去市場買蛋可以看一下外箱，#千萬不要買來路不明的雞蛋~ 吃進肚子裡才安心!
- Nov 20 Wed 2019 20:00
家常菜飯~有菜有肉方便家常料理!
食材:
生米 1杯
豬肉絲 180g
乾香菇 3朵
