最簡單的料理,往往最難掌握,看似單純的水波蛋只要掌握幾個技巧就能完美成形。
為了做出完美的水波蛋,使用的雞蛋必須非常新鮮,新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。雞蛋打開後,蛋黃膜很有彈性,蛋黃完整、挺實,不會稀糊散開,還可見有半透明卵繫帶最新鮮

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口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包,又稱阿拉伯薄麵包,它的外皮軟中略帶嚼勁,這種麵包烘烤時中間會膨起,對切之後,形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用沾舀湯汁和搭配菜餚一起吃,或者在口袋中填入各式餡料食用,相當方便。

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說到刈包絕對是大家從小吃到大的國民美食小吃,刈包又稱割包,亦稱虎咬豬 刈包裡夾著半肥半瘦的五花肉、鹹香的酸菜、香甜的花生粉絕對是最經典的吃法!老少咸宜,堪稱<台式漢堡>

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最近早餐變不出什麼花招,老公說很久沒吃到燒餅了,但燒餅配方上油量多才能做出層層酥脆的口感,今天這個蔥燒餅,配方把油酥拿掉吃起來清爽很多~ 另外這次不用一般中筋麵粉,改用嘉禾牌的DIY高筋麵粉來做,擁有60年歷史的嘉禾牌麵粉,創立宗旨為以健康的麵粉做出美味的食品,完全無添加,至今仍為多家知名老店指定使用之麵粉品牌。

剛烤好的蔥燒餅外層相當酥脆,裡面柔軟又帶有些嚼勁,口感上結合燒餅與麵包,家人都相當喜歡~

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家裡附近有間生煎包,每次去買都大排長龍,最喜歡吃生煎包底部煎的香脆的口感,後來不想排隊了決定自己做來吃!

自己做生煎包其實沒想像中那麼難,如果家裡有攪拌機和麵包機,麵糰甚至都可以交給機器代勞,省下不少時間。

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平常下班沒時間煮飯,煮包麵果腹方便又快速,不知道從什麼時候開始,拌麵變的超流行,大家都推出了各種口味的拌麵,小田太太我愛吃辣又愛嘗鮮所以每次看到新的產品推出都會買個幾包試試,
 

三風辣麵系列

這次介紹的辣醬拌麵 ,是三風製麵推出的辣麵系列,他們家的麵條採古早製麵手法,天然、無防腐劑、無人工添加,簡單的調味就能帶出麵條的美味,

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家裡沒有專門做蛋捲的機器沒關係~~用平底鍋在家也可以做出好吃的蛋捲!

從小吃到大的蛋捲,總是令人愛不釋手,一吃肯定吃上一盒,而且連桌上的屑屑都不放過,自己做蛋捲說難不難~但絕對需要強大的耐心!!

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今天終於做了老公想吃很久的炸雞塊,
平常我都不准田拔去外面買炸雞,
一是為了健康考量,

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最近打果汁打上癮,
因為家裡的小幫手magimix實在是太好用,

介紹文點這裡
 

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這台號稱是法國人的傳家寶magimix食物處理機 設計、製造皆來自法國,馬達擁有能夠保固30年的承諾 ~
前不久小田太太有特別寫了篇開箱文介紹過,5200XL跟3200XL,差別在於尺寸大小,所以下手前可以衡量一下家裡的空間,
開箱文點這裡

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