之前分享的糖心蛋(溏心蛋)好多人問我醬汁還能做什麼運用? 丟掉實在太可惜了,其實我都會留下來,炒菜的時候加一匙進去調味也很好吃,尤其是肉類料理喔! 今天分享的醬汁就是拿糖心蛋的醬汁當作基底去做的,當然要自己在調配一次也可以,只是配方裡就不會在加進去月桂葉、八角、花椒粒等香料。 



文章標籤

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

小時候阿嬤常常煮這道給我們吃,冰箱有什麼菜就丟什麼菜進去,永遠都是滿滿的料,我最喜歡吃到菜脯脆甜的口感,一口接一口不知不覺地又吃完了一碗,樸實的好味道!



文章標籤

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


 

熱呼呼的火鍋料理來囉!!  熱騰騰的泡菜鍋加進自己喜歡的食材,再配上熱騰騰的白飯就是飽足的一餐了!韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋,泡菜炒豬肉,泡菜年糕每樣我都很愛!!

以前都是隨意直接把泡菜加進湯頭裡,心裡想阿不就泡菜鍋嗎~~ 但吃起來就是覺得少一味,後來看了韓國的綜藝節目,發現韓國人有時會把大醬放進湯裡一起煮,後來自己用味噌煮來試喝覺得好好喝~~ 後來就都是這樣煮了~大家可以試試看喔!

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


糖心蛋連續做了好幾天,天天試吃本來還想說老公會吃膩,所以該送的送,最近終於好不容易消化掉,結果老公居然說他還想再吃,他說因為太好吃了完全吃不膩~~真是佩服他😅 😅  


||
常溫雞蛋 8~10

文章標籤

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

好久沒吃地瓜了,最近天氣冷突然好想吃個熱騰騰的烤地瓜,所以就動手做了這道令人懷念的小點心,做這道點心時,老公一直很好奇地問我: 這是什麼點心?怎麼都沒吃過,剛出爐時給他試吃也還一臉疑惑(感覺像是什麼神秘料理😂) 結果一口咬下看到他的表情就知道我成功了~

這個地瓜燒小時候我好愛吃,雖然外表很平凡,但這味道就是令人難忘,不論是熱著吃或冷著吃都好好吃🤤而且做法很簡單,一定要做來吃看看~~~( ̄▽ ̄)~*



文章標籤

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

難得上周末夫妻倆都有空,很想吃早午餐,結果老公說外面的早午餐一份都不便宜欸,隨便也要兩三百起跳,然後又不見得營養,然後撂下一句『妳做給我吃就好!』他就又跑回去睡回籠覺了( _)---> 可惡~覺得這個男人被我養壞了~~~

算了這樣正好~剛好可以做做想吃很久的烤蔬菜,烤蔬菜在西方料理很常出現,通常都拿來當作主食的配菜,雖然經過長時間烘烤,但吃起來依舊保有脆度而且清甜~

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

口感香脆又有彈性的麵線煎加上麻油的香氣,是讓人懷念的古早味~快過年了,想到的不是澎湃的年菜,而是這一道簡單的味道,麵線有長壽的意思,過年很適合端上桌大家一同分享,煎成酥酥脆脆的麵線煎,配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。有時候天冷當作早餐吃,簡單煮好麵線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐,冷冷的冬天吃上這一盤真的覺得好滿足

|食材| 
麵線 200g

文章標籤

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



湯圓妹兩個多月時,脖子就可以抬到90度而且超愛抬頭四處看,身邊的人都說等小孩脖子硬了,就可以開始下手背巾了,~終於可以趴趴走了~~~(三個月幾乎不敢走遠啊啊啊~朋友跟我推薦她現在用的Pognae背巾


小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

某天接到鈴木太太雜貨店的西海陶器邀約,二話不說高興地接受合作,

因為他們家的餐具實在是太有質感了,每次逛他們的網站都好想通通抱回去,

誰叫我真的好愛日本餐具,家裡雖然也不少西海陶器了,

但好看的餐具永遠不嫌多~~~

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

|  調味料 |

醬油6大匙

味琳4大匙

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()