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小田太太の玩樂廚房

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嗨~我叫小田太太, 一個吃貨上班族媽咪,喜歡美食、熱衷廚事,從愛吃到自己動手做,無心插柳在網路平台分享自己做的食譜,後來卻成為除了工作之外的生活興趣。 擅長簡便家常菜、便當料理、平底鍋料理、免烤箱點心,另一項興趣為拍攝食譜影片,將自在烹調生活氛圍帶入影片中。雖然沒有受過專業廚師訓練,但秉持開心料理、享受美食的初衷,希望大家也能為自己和家人帶來愉悅的好滋味! 喜歡在個人網路平台分享料理做法之外,也是「iCook愛料理」與「多多開伙」食譜作家,2018年開始與LINE TODAY合作美食專欄。 信箱: mrstienkitchen@gmail.com 部落格:http://p22772.pixnet.net/blog

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  • 7月 05 週二 202220:00
  • 蜂蜜香蒜烤雞腿~分享外皮酥脆的小秘訣! Grilled Chicken Thighs with Garlic and Honey


 
今天分享的蜂蜜香蒜烤雞腿是田爸最愛的便當菜色,不知道為什麼雞腿就是有種魔力,只要便當菜裡有一條腿,其他配菜都不重要了哈哈😂
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 6月 29 週三 202220:00
  • 【手鞠壽司】超吸睛~DIY自製壽司,吃一口幸福感滿滿!


/ 享受一個人的「食」光!/
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 6月 22 週三 202220:00
  • 蕃茄肉末蒸蛋~蛋香與肉香超下飯! 分享蒸蛋軟嫩的小祕訣Steamed Eggs with Pork and Tomato


夏天來了~到了炎熱的夏天,免不了沒胃口~
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 6月 14 週二 202220:00
  • 香濃起司奶油玉米粒~分享簡單剝玉米粒&切玉米的小撇步!


以前剛學做菜我最討厭處理之一的食材就是玉米🌽,常常切玉米被玉米漿噴的手忙腳亂,然後玉米也爛爛的好醜😭完整的玉米才能保留最多的營養價值,玉米要取得完整也是有訣竅的,小田太太嘗試很多方式,找到一種超方便的方式處理玉米,只要簡單兩步驟,就能把玉米處理得乾乾淨淨!在家剝玉米粒也好簡單~而且流理臺也乾乾淨淨舒服多了~~小撇步都在影片中了,希望有幫助到跟我一樣困惱的朋友 🥰
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 6月 13 週一 202218:00
  • [心得X食譜]夏日輕飲食~OZEN全營養真空破壁調理機! 鳳梨優酪乳、自製雞蛋豆腐、自製萬用燒肉醬

DSC07586

夏天到了,每天真的少不了打杯清涼的果汁, 尤其現在疫情關係多喝些新鮮果汁有益提升免疫力,而且自從家裡有了OZEN全營養真空破壁調理機,小田太太再也不去豆漿店買豆漿了,每天早上都自己打新鮮的豆漿來喝,比外面買的更加香濃好喝!
這台韓國最新款OZEN全營養真空破壁調理機總共有三色,復古的綠色、簡約的白色、可愛的粉色~顏色粉嫩帶點珠光都非常漂亮,讓小田太太非常抉擇要選哪色才好😆 
OZEN全營養真空破壁調理機的介面也很清楚易懂,除了自動模式也可以依照需求選擇攪拌速度
​
杯身是tritan材質,冷飲、熱湯都可以打,料理非常多樣化👍 像是煮魚湯可以連骨頭一起下去打,整條魚的精華一點都不浪費 (魚湯食譜請點這)
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另外還有附贈真空保鮮盒,插上果汁機就能使用,可以一機多用超划算❤️
​
目前小田太太使用3個多月下來很滿意,想了解更多產品資訊可以參考上篇開箱介紹,接下來小田太太分享幾道簡易好學的夏日調理機食譜😊
​
【自製雞蛋豆腐】
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 4月 08 週五 202220:00
  • 快速一周備餐-四款簡易可冷凍拌飯,快速備餐/飯糰/便當/主食 Four Easy Rice Ball Recipes


很多人問小田太太快速備餐的秘訣?
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 3月 29 週二 202220:00
  • [開箱X食譜]冷熱皆宜的廚房萬能助手~OZEN全營養真空破壁調理機! 蜂蜜胡蘿蔔蘋果汁/核桃芝麻豆奶/蘋果水蒸布丁/雪白鱸魚湯

封面

太太之前分享過的OZEN真空破壁機,今年推出全新款了,韓國生產製造原裝空運來台🎉🎉 顏色更多選擇,每個都好粉嫩、每個太太都想要(貪心)~哈哈哈
小田太太一直很喜歡韓國的家電設計,簡約不複雜,擺在家裡也可以像裝飾品一樣美美的~讓人心情愉悅! 『OZEN全營養真空破壁調理機』新款造型有點復古的感覺,搭配粉嫩的顏色,太太覺得好看極了~~而且冷飲、熱飲都可以用!! 組合裡還搭配真空保鮮盒X4,讓人最在意的價格也是甜甜的,比舊款的更便宜💯
至於讓人好奇功能的部分~它擁有高轉速雙刀頭馬達25,000rpm轉 、SUS420全不銹鋼6片式利鈍雙刀頭攪拌、安全耐用的循環散熱設計,還有獨立式抽真空機設計,可以搭配真空保鮮袋與真空盒,等等都會在下面介紹到呦~
官方網站照片上有三種顏色分別是~珍珠粉、經典白、薄荷綠,三個顏色真的都覺得好看,本來小田太太想要白色,但看到其他兩色本人也很好看,有點猶豫不決該選哪色好哈哈 (感謝OZEN邀約試用讓我有時間好好抉擇😆)
許多人問什麼是真空破壁?
就是在攪拌前透過專利的 85,000pa 強力真空技術,抽掉杯子裡多餘的空氣,並且能讓食物裡充滿珍貴營養的細胞壁先進行分解,在真空的狀態下進行每分鐘 25,000RPM 的不破壞營養的最佳轉速,能減少分層現象與產生泡沫的狀況,釋放出食材的全營養,吸收力高達90%以上,而且每口都能喝到食材的超細緻纖維
與一般的調理機相比口感真的是大大提升,營養吸收更加倍喔💕
『珍珠粉』的顏色是粉粉嫩嫩的粉紅色,仔細看帶有珍珠光澤,可愛又不失質感,連不愛粉紅色的太太也覺得好看喲!
『薄荷綠』也好看欸!! 很清新的綠色,夏天打果汁看起來很清爽哈!  歐度給~~顏色都好看好難選呦~~(如果有機會拿到白色款,到時再分享給大家比較看看嘿)
打開包裝裡面所有的配件都在這了~主機、真空攪拌調理杯 、中文說明書、保固卡 (另贈:專用中文食譜書x1、外接式真空管、OZEN-TS真空保鮮盒4件組)
最讓我驚喜的就是贈品有『真空保鮮盒4件組』,不用另外加購就能擁有也太讚了👍👍👍 感覺同時買了一台調理機+真空機,挺超值!
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 3月 24 週四 202220:00
  • 造型便當裝飾Part-3 蘿蔔花&棒棒糖蛋捲 How to make carrot flowers & lollipop egg rolls


便當裝飾最後一集🎉
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 3月 22 週二 202220:00
  • 造型便當裝飾Part-2 章魚香腸&螃蟹熱狗 How to make octopus & crab sausage?


今天分享的便當裝飾技巧也很適合放入野餐中,🐙章魚形狀的熱狗真的討喜又可愛,是很入門的裝飾技巧,再細心點還可以做出章魚嘴👄,章魚嘴很簡單,選兩支粗細不一樣的吸管,再用吸管壓起司片,做出像甜甜圈形狀即可,這個部分影片沒拍到就直接寫作法給大家了~ 還可以用海苔片剪出眼睛放上,加上眼睛與嘴巴小章魚香腸就更生動囉💕
而這次方享的螃蟹熱狗造型是小田太太新學會的,放在便當裡也是無敵可愛~~ 這裡要提醒一下,連接蟹螯與蟹身的義大利麵,可以先油炸過或烤過再用,這樣放入便當整隻螃蟹都可以吃😊 下一集將要分享蘿蔔花造型&棒棒糖造型,有興趣別錯過呦~🥰
 
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  • 3月 16 週三 202209:29
  • 【開箱X心得】櫻花 RO淨水器&廚下觸控式熱飲機P0563~現濾現喝! 新鮮才是好水!

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自從小田太太當媽後特別留意小孩的飲食,兩個孩子都還小,只要接觸不乾淨的食物或水源,就很容易鬧肚子,尤其是新生兒更加危險,而且他們天天要喝奶,為了讓寶貝們隨時都能喝上一口新鮮的水,去年搬家時便在家裡裝了櫻花RO淨水器,可以現濾現喝,很方便~
使用近一年的時間,終於將使用心得文章擠出來跟大家分享,後面還會加碼介紹今年熱騰騰剛推出的櫻花廚下觸控式熱飲機,這台真的是居家必備好物,它可以瞬間加熱真的好方便!
安裝當天,師傅過程中非常細心的注意避免破壞廚具,安裝完畢也會一一再次檢查完畢,跟我詢問有無問題後才離開~
為了買淨水器,去年我參考滿多家淨水器,最後選擇櫻花RO淨水器,主要它首創一體式水路,整合管線,杜絕污染問題的發生,
而且無儲水桶,現濾現喝 ,不用擔心像傳統淨水器,會因為久置有孳生細菌的可能,畢竟台灣的天氣炎熱,細菌容易孳生,即使過濾乾淨的水,時間長了細菌還是有孳生的可能。
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