小田太太の玩樂廚房

 
前一陣子老公說要去幫婆婆搭絲瓜棚，結果兩個月過去了，絲瓜爆棚!! 收到滿滿的絲瓜說不不出的感恩~~(我是媳婦賊) 當令鮮甜的絲瓜其實只要簡單的調味就很好吃，忙碌時小田太太常常做簡單又飽足絲瓜湯麵，加入蝦滑讓整碗麵看起來更加美味，好吃又清爽的絲瓜蝦滑麵分享給大家囉~

分享可可愛愛的柚子盅作法給大家，雖然有點搞剛，但做出來看到小孩吃的開心，小田太太就滿足啦~ 祝福大家中秋愉快🥰
 

夜市小吃鹹水雞一直是太太我的最愛❤️但其實買起來一包也不便宜，都比便當還要貴很多😱 後來發現鹹水雞在家自己做其實很簡單，只要燙熟冰鎮過的雞肉與蔬菜喇一喇，就是好吃清爽的鹹水雞，有菜有肉簡單解決一餐，而且又健康低卡、衛生又美味!

 
幾天前分享了好吃的烤肉醬，但烤肉最繁雜、過程最讓人苦惱大概就是要採買、清洗、整理食材吧~ 如果你準備烤肉還沒有什麼想法，

你們喜歡吃月餅嗎?

中秋節大家有烤肉嗎? 🍢
對許多人來說烤肉不刷醬就少了一翻滋味，但市售的烤肉醬鈉與添加物多了一些，身體負擔多了一點，所以小田太太習慣自己做烤肉醬，只要調味料與食材丟進調理機打碎就好，其實也不會很麻煩~ 今天小田太太分享的『自製烤肉醬』，添加了水果的元素，水果的好處讓肉質更軟嫩可口，而且熱量也很低，在烤肉過程中讓你解油解膩，減少熱量的攝取，希望大家會喜歡😁😁😁
加熱過後的烤肉醬會越煮越濃稠，趁熱放入玻璃罐呈現真空狀態也比較能延長保存，因為沒有加防腐劑建議還是冷藏保存，一個月內食用完畢唷!

 
《蘑菇造型鬆餅》不用市售鬆餅粉，自製鬆餅外酥內軟超好吃 Mushroom Pancakes
今天小田太太分享用章魚燒模具簡單製作了一個創意小點心『蘑菇鬆餅』，簡單到我們家姐姐也躍躍欲試，加上小朋友們最愛的草莓巧克力，就完這道可愛的蘑菇鬆餅，希望大家會喜歡~~
 

小田太太很愛吃米飯，想煮出一鍋美味Q彈的白飯，家裡有一台好用的電子鍋真的是太重要了! 第一次接觸到飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539，覺得整個鍋身的設計實在太有質感，霧黑色搭配金色流線設計，除了實用也兼具美型電器的外觀，擁有18 種烹飪模式、5 種口感智選功能， 能省時省力的做料理，即使小廚房也能靠著一指神功變出一桌美味料理、輕鬆上菜！
電子鍋的挑選，我自己會優先選擇IH電子鍋，那IH電子鍋跟傳統電鍋有什麼差別呢? 最大的差別在於熱傳導與加熱效率不同，IH意思是電磁加熱，線圈通電時會產生磁性，使得內鍋(內釜)自己發熱，整個鍋底，側面平均加熱，火力也較大，跟傳統的電鍋相比，可以勝任更強火力，有如傳統柴火燒製的強火烹調並且均勻加熱，讓米飯Q彈不夾生，不但能夠加速煮熟米飯， 也得以透過熱對流讓米飯均勻熟透，並保持每粒米的完整性，吃起來會帶有Q彈的口感，煮起來的飯較美味。
挑選電子鍋另一重點是容量的選擇，根據家裡人口的多寡挑選適合的電子鍋，如果買的電子鍋太小煮一頓飯要分兩次才能煮好，反而變得不方便、花費更多時間。今天分享的飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539可以煮 3-8人份容量的米飯 ，可以針對不同品種的米設定煮飯模式，米飯口感，隨個人喜好，而且它不只煮飯，還非常多功用，蒸煮燉等18道烹飪模式~接下來我們先來開箱，等會再來一一介紹~
【飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539的配件】
配件有內釜、蒸籠、電源線、飯/湯勺、量杯、使用手冊
口感智選IH電子鍋HD4539內鍋採用的是添加麥飯石塗層的8層精鐵內釜，1. 陶瓷不沾塗層 2. 紅外線高導熱塗層 3. 添加麥飯石耐用塗層 4. 陶瓷防刮塗層 5. 鋁合金導熱層 6. 精鐵導熱層 7. 防鏽保護塗層 8. 耐磨加強層 具有更好的防刮耐用，良好的導熱、保溫效果! 可以讓米飯經由強大火力持續對流，均勻受熱，讓米飯煮起來香Q飽滿~ 重點是不沾非常好清洗!
很貼心的附了一個專用的蒸籠，除了可以蒸煮食物，同時也能一邊煮飯，一鍋出兩菜也沒問題!
內蓋及密封膠條也都可以拆下來清洗，使用前記得先將上蓋及配件清洗乾淨喔！
面板可隨意挑選適合自己的模式，面板清楚明瞭操作簡單!18種烹調模式只需1指搞定，操作十分簡單~相當適合我這種不太喜歡看說明書的人XDD
【飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539的功能】
18種烹飪模式(5種米飯料理模式、6種米飯種類、3種基本功能、4種其他功能)，不同品種的米的米質特性不同，當然煮法也不同，以前煮飯都是靠經驗去判斷放多少水，現在靠飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539節省了很多的煩惱XDD
 
5種米飯料理模式 根據每種料理煮出適合的米飯，只需把配料放進去，一鍵就能完成各式料理！
PS:這裡特別要說明燴飯與炒飯都是飯煮好後再移到炒鍋加入其他配料拌炒完成唷~

 
#流心歐姆蛋包飯
食材:
青蔥15g
德國香腸50g
洋蔥20g
蒜末5g
白飯250g
玉米30g
雞蛋3顆