平常下班沒時間煮飯，煮包麵果腹方便又快速，不知道從什麼時候開始，拌麵變的超流行，大家都推出了各種口味的拌麵，小田太太我愛吃辣又愛嘗鮮所以每次看到新的產品推出都會買個幾包試試，
三風辣麵系列
這次介紹的辣醬拌麵 ，是三風製麵推出的辣麵系列，他們家的麵條採古早製麵手法，天然、無防腐劑、無人工添加，簡單的調味就能帶出麵條的美味，
辣麵系列有三種口味，
香蒜黃金椒細麵/經典椒麻細麵/老薑麻油麵線
▲ 香蒜黃金椒細麵
▲ 經典椒麻細麵
▲ 老薑麻油麵線
一包是2人份，
外包裝上面有標示辣度，
這三種口味的辣度依序是~
經典椒麻 > 香蒜黃金椒 > 老薑麻油
▲ 打開來像這樣，附兩包醬料
他們家的是直麵，一束為一人份，他們的麵是一定要用煮的不能用泡的喔!
辣麵煮法
準備下麵囉~
要煮出好吃的麵，小撇步就是『水深火熱』
用10倍的水，約900~100 cc，
大火煮麵讓麵條在水中滾動
然後要煮出Q彈的麵條重點在於時間，
時間上要怎麼拿捏是很多人會問我的問題，
一般來說麵浮上水面上就代表煮熟了，
如果擔心煮失敗，
最好的方法就是參考包裝上的調理方式，
而三風辣麵系列最佳的煮麵時間分別為~
香蒜黃金椒/經典椒麻細麵 [ 滾水煮6~7分鐘 ]
老薑麻油麵線[ 滾水煮1~2分鐘 ]
老薑麻油因為是麵線所以煮的時間相當短
我的習慣是先把醬料倒進碗裡，
這樣比較容易拌勻，
拌勻後加入自己喜歡的配料，
燙個肉片、放上半熟蛋，再燙個青菜
這樣晚餐就輕輕鬆鬆搞定了!
辣麵口味一：又麻又辣的經典椒麻細麵
▲經典椒麻細麵口味
辣醬拌麵的時候香氣撲鼻，
是我最喜歡的花椒香氣，
辣中帶麻吃起來超過癮!
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這樣一碗剛好是一人份(1/2包)，
份量上女生一定吃得飽，但我老公需要吃兩份XD
味道很香、麵條很Q，是椒麻，不是單純的辣油，吃起來是舌頭會有一點點麻感，純釀醬油、花椒、八角的絕配比例，香中帶麻、麻中有辣，我對這個麵條感到有點驚豔!!好好吃!!
這款愛吃辣的朋友超推薦!
很容易讓人一口接著一口~(邪惡)
辣度: ★ ★ ★ ✰ ✰
美味: ★ ★ ★ ★ ★
辣麵口味二：蒜香重口味的香蒜黃金椒細麵
▲接下來試吃香蒜黃金椒細麵
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這一款的醬料比起其他兩款濃稠很多，
醬汁拌下去的顏色很漂亮~
細麵吸附較多醬汁、味道更濃郁
光看顏色就很夠味!
簡單燙了幾隻蝦與花椰菜營養滿分!
這款辣醬拌麵味道著重在蒜香味，
喜歡蒜的人不能錯過，
味道相當濃郁!
雖然上面標示中辣，但我覺得不太辣欸~哈哈，如果喜歡吃重辣的人可能會有點小失望，
但蒜味十足的辣醬拌麵喜歡重口味可以試試~
辣度: ★ ★ ✰ ✰ ✰
美味: ★ ★ ★ ✰ ✰
辣麵口味三：不吃辣也愛上的辣醬拌麵老薑麻油麵線
▲最後一款老薑麻油麵線
這是我很期待的一個口味，
因為小田太太實在太愛麻油了~~
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這款是麵線所以煮的時間只要1~2分鐘就好，
以免煮太久麵煮糊了
煮完後撒了一些枸杞上去，
枸杞跟麻油超搭，一整個就是補阿~~
放上一顆麻油荷包蛋，
蛋黃拌上麵線濃郁的滋味想到就流口水阿~
麻油加上老薑的香氣~好好味啊!
而且這個麵線令我感到有點驚豔!!
久煮也不會爛爛的彈Q好吃!
但說實在這款我覺得完全不辣欸 ~~
雖然如此，麻油的香氣還是很迷人，相當推薦!
辣度: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰
美味: ★ ★ ★ ★ ✰
這三款麵各有特色，
三款麵試吃下來我個人喜歡的程度依序~
經典椒麻細麵> 老薑麻油麵線 >香蒜黃金椒細麵
這款辣醬拌麵系列雖然有辣感 但不會嗆口，是溫潤的辣，可以媲美甚至超越外面的麵店
整體來說辣度是普遍大眾可以接受的，連我老公不太吃辣的人都能吃上好幾碗，這系列我覺得特色在於醬料的香氣~基本上，辣醬拌麵的訴求都是以方便為主，味道對了整碗麵就好吃了，想要豐富一點就自己加料~讓現代忙碌上班族除了外食更多了一些選擇~
心得總結：
1. 如果你很喜歡吃辣，推薦經典椒麻細麵，
辣油又香又麻，不會讓你失望。
2. 如果你喜歡吃微辣，那就選香蒜黃金椒細麵，
滿滿的蒜香味，醬汁裹在麵條上濃郁的滋味
讓人不小心一口接著一口。
3. 不喜歡吃辣，那就選老薑麻油麵線，
老薑與麻油萬年不敗的補身組合，
冬天吃起來一定很暖身。
4. 煮不爛的麵線和完整吸附醬汁的麵條，
有興趣可以上三風製麵的官網看看:
https://shop.shanfeng.com.tw/
老薑麻油麵線：http://bit.ly/2NhMQQx
香蒜黃金椒細麵：http://bit.ly/2PNl6A9
經典椒麻細麵：http://bit.ly/2pfcQNU
看了這麼多是不是迫不及待想試吃看看辣醬拌麵，只要參加抽獎活動就有機會試吃喔!
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