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夜市小吃鹹水雞一直是太太我的最愛但其實買起來一包也不便宜,都比便當還要貴很多😱 後來發現鹹水雞在家自己做其實很簡單,只要燙熟冰鎮過的雞肉與蔬菜喇一喇,就是好吃清爽的鹹水雞,有菜有肉簡單解決一餐,而且又健康低卡、衛生又美味!


雞肉我用的是美國雞腿肉,傳統都是用老母雞肉質比較柴、有咬勁,相比之下我個人還是喜歡肉雞的口感哈~~ 低熱量又適合正在減重的人唷!,更加低熱量更適合正在減重的人唷!推薦給大家~
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鹹水雞


食材:

美國雞腿(去骨)2

小黃瓜1

玉米筍5

花椰菜100g

四季豆100g

蘋果100g

杏鮑菇100g

紅蘿蔔100g

蔥花15g

蒜泥5g

 

煮雞腿食材:

薑片5

青蔥1

八角1

米酒2大匙

 

調味料:

胡椒鹽 適量
雞高湯 4大匙

香油 適量
鹽巴適量

 

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