懷孕的時候,後期很常半夜抽筋

一開始還不知道是缺鈣

還好醫生提醒我要多補充鈣質,因為缺鈣就會引起抽筋

所以孕期我最常吃的就是吻仔魚

 

吻仔魚本身難免會有點魚腥味

所以放進去的蒜頭跟胡椒粉絕對少不了

炒得鹹香的吻仔魚單單配飯就好好吃!!

每次只要有這道菜我就可以吃上一碗白飯了 (很好養XDD)

 

| 食材 |

吻仔魚  300g
蒜末  4顆量
白胡椒粉  適量
辣椒 1根
蔥花 適量
 

| 作法 |

1. 熱鍋放入2大匙油
貼心小提醒: 吻仔魚很吃油,所以油要放足才可以炒得比較香酥喔

2. 將吻仔魚放入鍋中稍微炒乾

3. 放入蒜末繼續煸炒

4. 等炒到吻仔魚有點焦黃後灑上胡椒粉、喜歡吃辣這個步驟可以再放入辣椒 
貼心小提醒: 炒到焦黃才能有香酥的口感,如果喜歡更酥一些可以再拉長時間,
但過程一定要用小火,不然容易炒焦喔~~

 

5. 最後撒上蔥花就完成了!
貼心小提醒: 吻仔魚本身有鹹味了,不必再加鹽調味唷

 

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