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其實我本身也沒這麼愛苦瓜
(應該有發現我從來沒PO苦瓜的食譜 (￣▽￣) )
可是我老公倒是挺愛的~~
他還說其實他小時候也不愛吃，但突然某一天就愛上了...(日久生情嗎 ～￣▽￣～ )
所以這道料理是為了我老公做的
但因為我也會吃，為了做出我也可以順利吃得下去的苦瓜料理，
所以做了這道湯品，
把苦瓜燉到軟爛，加上鳳梨讓苦瓜吃起來沒這麼苦了，
大家可以試試看~~
| 食材 |
苦瓜 一條
新鮮鳳梨 半顆 (鳳梨罐頭也可以)
帶骨雞腿 2支 (切塊)
香菇 10朵
薑片 適量
| 作法 |
1. 將雞腿放入滾水稍微川燙一下，撈起把血水去掉
2. 將雞腿鋪在鍋底，接著放上切塊苦瓜
3. 接著放上鳳梨、薑片、香菇
4. 把水倒入鍋中，蓋過食材，接著蓋上鍋蓋悶煮40分鐘~60分鐘即可
5. 這道湯不加調味就很好喝囉，喜歡口味重一些可以適量加點鹽巴
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