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小田太太の玩樂廚房

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嗨~我叫小田太太, 一個吃貨上班族媽咪,喜歡美食、熱衷廚事,從愛吃到自己動手做,無心插柳在網路平台分享自己做的食譜,後來卻成為除了工作之外的生活興趣。 擅長簡便家常菜、便當料理、平底鍋料理、免烤箱點心,另一項興趣為拍攝食譜影片,將自在烹調生活氛圍帶入影片中。雖然沒有受過專業廚師訓練,但秉持開心料理、享受美食的初衷,希望大家也能為自己和家人帶來愉悅的好滋味! 喜歡在個人網路平台分享料理做法之外,也是「iCook愛料理」與「多多開伙」食譜作家,2018年開始與LINE TODAY合作美食專欄。 信箱: mrstienkitchen@gmail.com 部落格:http://p22772.pixnet.net/blog

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  • 8月 08 週二 202320:00
  • 《哈密瓜水果籃》超可愛! 自製水果花籃~


今天是父親節
祝天下的爸爸父親節快樂🥳
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  • 8月 07 週一 202314:57
  • 【食譜分享】廚房好物征服全家! 飛利浦IH電子鍋&萬用鍋~雞湯茶泡飯&無水燉肉

【食譜分享】廚房好物推薦征服全家人的胃! Philips飛利

今天來分享很簡單的「日式無水馬鈴薯燉肉」與「雞湯茶泡飯」,通通都用飛利浦IH電子鍋(HD4539)& 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(HD2195)金小萬一起完成,煮出全家人稱讚的料理!之前太太有開箱過飛利浦電子鍋與金小萬,如果有興趣可以看我之前的介紹:
☆ 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋(HD2195): https://reurl.cc/jD23AM
☆ 飛利浦IH電子鍋(HD4539): https://reurl.cc/51Q49V

太太是米飯愛好者,噴香飽滿的米飯自然是我們家每一頓正餐的首選,先來分享第一道好吃的白飯殺手「無水和風燉肉」
食材:
豬梅花肉400g
馬鈴薯250g
紅蘿蔔200g
洋蔥150g
嫩薑末5g
蒟蒻絲200g
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  • 7月 26 週三 202320:00
  • 《焦糖布丁》水浴烤法布丁滑嫩無氣孔!


最近好喜歡做布丁,滑滑嫩嫩的口感除了小孩大人也喜歡,加點小裝飾看起來更有賣相了呢!
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  • 7月 18 週二 202321:00
  • 《麻醬雞絲涼麵》夏日消暑料理~自製麻醬其實超簡單!


夏天沒有胃口時不妨來試試這道吧!
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  • 7月 11 週二 202321:00
  • 《芒果白玉奶酪》夏日零失敗免烤甜點!

 
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  • 7月 06 週四 202321:00
  • 《涼拌百香南瓜》酸酸甜甜~消暑好開胃!


有粉絲私訊太太~🙋‍♀️
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  • 7月 04 週二 202321:00
  • 《簡易低卡鮮蔬包》適合夏日的簡單料理!


最近天氣熱的不像話不想出門
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  • 6月 17 週六 202308:00
  • 【分享】終於擁有可微波加熱的不銹鋼便當盒,KOM一器盒成可微波不鏽鋼便當盒!

DSC08031

以往的認知不鏽鋼不能進微波爐,現在KOM推出能進微波爐加熱的【一器盒成】304 不鏽鋼便當盒 https://r.zecz.ec/4Bqg,安全又容易清洗,重量又輕巧,可用洗碗機清潔、可冷藏、可烘烤、可直火加熱,這下可以跟笨重的玻璃飯盒say bye了!
我很常幫老公做便當,考量老公現在的公司只有微波爐,我都用玻璃或陶瓷便當盒,最大的缺點是又重又怕碰撞,老公常開玩笑自己好像在拎著啞鈴上班😆
可以微波加熱的KOM不鏽鋼便當盒簡直就是我的夢中情盒!!!
1. 比玻璃、陶瓷輕
2. 可以進微波爐
3. 可以進烤箱
4. 可以直火加熱
5. 可以進電鍋
6. 可以疊加收納節省空間
盒身上蓋與碗身的可拆式防燙隔熱套是耐高溫的食品級矽膠材質,既安全又可隔熱~
一套3碗平常外出攜帶也很方便,不用時都可疊加收納也不占空間


顏色有三種可以選擇~紫/黑/粉
容量由上至下: 700ml / 780ml / 450ml
( 450ml為上蓋,也可以當分菜盤使用 )
底部的矽膠套除了美觀,更重要的是可當隔熱套,微波完後可以直接拿取不怕燙手,當然不用的時候可以拆掉也OK!
KOM可微波便當盒的最大特點就是可以進微波爐,微波便當或其他食物都很方便,
也可以電鍋加熱~外面的矽膠套雖然可耐高溫到220度,但建議放電鍋時放個隔熱架不要直接接觸電鍋,以免減少矽膠套使用壽命~
​​​​​​
脫去矽膠套也可以直火加熱,我覺得這個便當盒大小也很適合當油鍋使用,不用擔心浪費過多的油~
可微波不銹鋼便當盒真是顛覆了我的認知
1. 重量輕盈,並且又好收納。
2. 密封性好,帶便當完全不漏。
3. 可微波加熱! 還可以進烤箱,直接烤麵包或焗烤飯,拿來當鍋子煮麵也可以,十分方便!
4. 不易染色好清洗
5. 矽膠保護套隔熱不怕燙
6. MIT台灣製造好放心
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  • 個人分類:[COOK] 小田太太の美味食譜
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  • 4月 27 週四 202321:00
  • 《番茄肉醬義大利麵》不加一滴水的蕃茄肉醬~拌麵、拌飯、沾麵包都好吃!






這道番茄肉醬義大利麵是我家餐桌很常出現的料理之一

每次太太都會一口氣煮一大鍋的肉醬分裝放冷凍

除了拿來做義大利麵、做成焗烤肉醬飯、

或是早餐拿來沾麵包,都十分好吃!

是太太懶人料理的得力助手😆

大家有機會可以試試看呦~



PS: 番茄的部分也可以換成等量的牛番茄

風味上差異個人覺得小番茄甜度較高、味道較豐厚~

而牛番茄酸度較高,但脫皮的部分處理起來比較快速~

可依個人需求調整囉!



--

食材:

義大利麵 200g

小番茄1000g

豬絞肉600g

洋蔥160g

蒜頭40g

帕馬森起司粉 1大匙

鮮奶油2大匙

奶油40g



調味料:

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

砂糖 1小匙

義式綜合香料 適量

白酒 60g
 

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  • 4月 20 週四 202321:00
  • 《梅釀番茄 /檸檬雪碧版》清涼開胃菜超級適合炎炎夏日!


天氣越來越熱,這次分享的酸梅釀番茄大家應該不陌生,每次都好喜歡吃這個整個讓人胃口大開~ 做好一罐沒多久就秒殺,之前分享過蜂蜜版本,今年改加雪碧多了幾分清涼,也很不錯吃喲!
PS: 小番茄的甜度都不太一樣,做之前可以試吃看看,如果太酸可以多加些冰糖,太甜就甜度降低,再依個人喜好做調整唷~
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