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最喜歡韓國餐廳的地方就是有滿滿一桌的小菜,完全滿足喜歡彭湃的我,其中涼拌海帶芽常常要續好幾盤XD 現在夏天到了沒什麼胃口,趕快來吃這個恰恰好~
食材:
乾燥海帶芽 30g
洋蔥 1/2顆
白芝麻粒 適量
調味料:
醬油 2大匙
砂糖 2.5大匙
白醋 3大匙
香油 1小匙
做法:
1. 將洋蔥切絲越薄越好,刀工不好可以用削皮刀,能削的又薄又漂亮,放入冰水浸泡30分鐘去除辛辣味。
2. 海帶芽用滾水燙1-2分鐘後膨脹即可撈起瀝乾,一樣放入冰塊水裡冷卻。
3. 接著將洋蔥、海帶芽、白芝麻粒、所有調味料拌勻即可。
小撇步:
這道韓式料理常見的小菜,做好後放冰箱冷藏,冰冰涼涼的更加開胃唷!
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