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這道番茄肉醬義大利麵是我家餐桌很常出現的料理之一
每次太太都會一口氣煮一大鍋的肉醬分裝放冷凍
除了拿來做義大利麵、做成焗烤肉醬飯、
或是早餐拿來沾麵包，都十分好吃!
是太太懶人料理的得力助手😆
大家有機會可以試試看呦~
PS: 番茄的部分也可以換成等量的牛番茄
風味上差異個人覺得小番茄甜度較高、味道較豐厚~
而牛番茄酸度較高，但脫皮的部分處理起來比較快速~
可依個人需求調整囉!
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食材:
義大利麵 200g
小番茄1000g
豬絞肉600g
洋蔥160g
蒜頭40g
帕馬森起司粉 1大匙
鮮奶油2大匙
奶油40g
調味料:
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
砂糖 1小匙
義式綜合香料 適量
白酒 60g

 

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