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不知道是從什麼時候開始，太太變成了松露愛好者，去到超市只要看到松露兩個字就會想要買回家XDD 貴鬆鬆的松露與鵝肝、魚子醬齊名,是世界三大珍貴食材，因為松露是生長在地下的菌菇，對陽光、水分以及土壤酸鹼值等生長條件十分挑剔，已知品種超過一百種!但只有十餘個品種適用於烹飪,其中又以法國產的黑松露與義大利產的白松露評價最高!

這次太太食譜裡用了兩款松露醬油來調味~外酥裡嫩的松露豬排與粒粒分明的松露炒飯，煮完後整間屋子松露香氣整個噴發，真是太迷人了~~如果你跟太太一樣喜歡松露的香氣，千萬別錯過這兩款醬油唷！


食材:

豬排2片
白飯250g
雞蛋3顆
洋蔥30g
蒜頭5g
青蔥20g
地瓜粉 適量


醃料:
萬家香松露黑豆素蠔油2大匙
米酒1小匙
白胡椒粉適量
蒜頭5g

調味料:
萬家香薄鹽黑豆松露醬油1大匙
鹽巴適量
黑胡椒適量

 

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