小田太太の玩樂廚房

小田太太對金車的印象就是咖啡跟威士忌XDD 還曾跑去宜蘭參觀觀光工廠~ 現在金車還推出冷凍麵條耶!! 冷凍麵條分兩大類，一是含調味包系列，二是純麵體系列(沒有醬包)~

產品強調不需要解凍，更加便利！ 以天然原料製成，無添加防腐劑及化學合成之食品添加物，採用美國與澳洲之頂級小麥為原料，以黃金比例，仿手感揉捏+真空攪拌+定溫定濕熟成等三步驟，製作成Q彈、有嚼勁的冷凍麵條，快煮2~3分鐘就可完成，給忙碌現代人，即時快煮立即享用美味!

這次小田太太分享的是純麵體系列~烏龍麵、家常麵、拉麵

▲ 金車滿鮮Easy Cook烏龍麵純麵體 ，200g/包

▲ 金車滿鮮Easy Cook家常麵純麵體 ，200g/包

▲ 金車滿鮮Easy Cook拉麵純麵體 ，180g/包

三款麵條的包裝都剛好是一人份，不用怕開封後分食的問題，自己一個人也可以輕鬆煮~

料理的方式也很簡單~從冷凍庫拿出來不需要解凍，直接放入滾水或高湯中煮2-3分鐘即可，跟泡麵一樣方便，因為麵體沒有經過油炸比起泡麵更營養， 放在冷凍庫裡，忙碌到來不及做飯，或是肚子餓隨時都可以快速煮來吃~

接下來趕緊分享三款冷凍麵美味料理囉~

1. 日式胡麻烏龍冷麵

食材:
金車滿鮮Easy Cook烏龍麵純麵體 1包
小黃瓜 1/2根
海帶 適量
鴻喜菇 半包
紅蘿蔔 1/6根
半熟水煮蛋 1顆
火鍋豬肉片 50g

胡麻沾麵醬:
白芝麻40g
去皮原味花生20g
白醋1大匙
砂糖1大匙
味醂3大匙
柴魚昆布醬油6大匙
開水 60g

做法1. 烏龍麵熱水汆燙2-3分鐘，取出麵體放入冰塊開水裡冷卻，經由冰水冷卻能讓麵條吃起來更Q彈~

做法2. 備料~~小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲、鴻喜菇汆燙、海帶汆燙、豬肉片汆燙。

做法3. 將烏龍麵瀝乾放入深盤上，放上做法2的配料與半熟蛋。配料可照個人喜好搭配唷!


做法4. 將胡麻醬汁的材料放入調理機裡打勻成醬汁，沾麵或直接淋在麵上即可。
夏日清爽開胃的胡麻烏龍冷麵完成! 麵條吃起來很Q完全不像冷凍後的口感，小田太太超推薦!

2. 蔥油雞絲拌麵

食材:
金車滿鮮Easy Cook家常麵純麵體 1包
雞胸肉150g

蔥油:
蔥綠 10g
蔥白 40g
紅蔥頭 40g
薑 30g
沙拉油 3大匙

醃料:
薑片2片
米酒2-3大匙

調味料:
醬油 1大匙 
烏醋 2小匙
砂糖 1小匙
白胡椒粉 適量

做法1. 將青蔥蔥白與蔥綠分開，蔥綠切末，蔥白切段、紅蔥頭去皮切片、薑切片，調味料拌勻備用。

做法2. 雞胸肉放入深盤中，加水稍微淹過雞胸，加入2片薑片、米酒2-3大匙去腥，外鍋放入120ml水蒸，電鍋跳起後不要掀開蓋子，用保溫模式續悶10分鐘。

做法3. 剛蒸好的雞胸肉非常燙，可以放進冰水裡降溫，等雞胸肉放涼後剝成絲備用。

做法4. 鍋裡放入沙拉油，等油熱了再放入蔥白、薑片小火煸10分鐘，接著下紅蔥頭繼續編的金黃上色即可起鍋。

做法5. 將麵條滾水燙2~3分鐘後瀝乾放入碗裡，放入所有調味料、雞絲、蔥末，最後加上炸好的蔥酥與淋上蔥油1小匙拌勻即可。※剩餘的蔥油蔥酥可放在冷藏保存，拿來拌麵拌飯都可以~

家常麵是寬麵設計，很像去北方麵食館吃的麵條，富有咬勁，容易沾附醬汁，每一口都能吃到滿滿蔥香~~ 

3. 豆乳拉麵

食材:
金車滿鮮Easy Cook拉麵純麵體 1包
豆漿300g
雞高湯 300g
半熟蛋 1顆
蔥末 10g
雞胸肉 200g
海苔2片
熟玉米粒 40g
熟蝦仁 3隻

調味料
味噌 1小匙
醬油 2小匙
味醂 1大匙
鹽巴 0.5小匙

醃料:
米酒 1大匙
味噌 1小匙

雞高湯:
雞胸骨 800g
蔥 50g
洋蔥 1/2顆
蒜頭 5顆
薑 100g
米酒 50c.c.
水 3500c.c

作法1. 將雞骨用熱水汆燙後去血水，再放入其他雞高湯材料，用小火熬煮2小時，將渣渣濾除乾淨就完成雞高湯了。貼心小提醒~嫌麻煩也可以買金車滿鮮Easy Cook味噌豚骨風味拉麵替代唷! 裡面已經有附醬包不用再煩惱湯頭哩~

作法2. 雞胸肉放入深盤中，用醃料抓一下去腥，外鍋放入120ml水蒸，電鍋跳起後不要掀開蓋子，用保溫模式續悶10分鐘，最後取出切片即可。

作法3. 將雞高湯煮滾，放入豆漿、味噌、醬油、味醂、鹽巴調味，放入拉麵煮2-3分鐘即可盛起。

作法4. 最後擺上配料: 半熟蛋、蔥末、雞胸肉、海苔、玉米、蝦子，即可。
超健康無負擔的豆乳拉麵完成啦~ 用豆漿取代濃郁白湯，喝起來清爽不膩口，非常適合夏天吃唷!


這三款金車滿鮮Easy Cook純麵體產品各有不同的特色，足夠應付日常各式料理，湯麵、乾麵、涼麵通通搞定，隨時放個幾包在冷凍庫裡，消夜、點心、正餐都不用擔心餓肚子了~

而且它實在太方便了，完全可以取代泡麵，1包也才40幾塊，填飽肚子還能顧好全家人的健康唷!

除了純麵體外，也有附醬包多種口味的選擇，有機會也可以嘗試看看唷!

上那兒買呢? 
 

全聯、家樂福、愛買、頂好、美廉社都可以買到！

金車官網：http://www.kingcar.com.tw/tw/product-list.aspx?cate=7