小田太太很愛吃米飯，想煮出一鍋美味Q彈的白飯，家裡有一台好用的電子鍋真的是太重要了! 第一次接觸到飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539，覺得整個鍋身的設計實在太有質感，霧黑色搭配金色流線設計，除了實用也兼具美型電器的外觀，擁有18 種烹飪模式、5 種口感智選功能， 能省時省力的做料理，即使小廚房也能靠著一指神功變出一桌美味料理、輕鬆上菜！
電子鍋的挑選，我自己會優先選擇IH電子鍋，那IH電子鍋跟傳統電鍋有什麼差別呢? 最大的差別在於熱傳導與加熱效率不同，IH意思是電磁加熱，線圈通電時會產生磁性，使得內鍋(內釜)自己發熱，整個鍋底，側面平均加熱，火力也較大，跟傳統的電鍋相比，可以勝任更強火力，有如傳統柴火燒製的強火烹調並且均勻加熱，讓米飯Q彈不夾生，不但能夠加速煮熟米飯， 也得以透過熱對流讓米飯均勻熟透，並保持每粒米的完整性，吃起來會帶有Q彈的口感，煮起來的飯較美味。
挑選電子鍋另一重點是容量的選擇，根據家裡人口的多寡挑選適合的電子鍋，如果買的電子鍋太小煮一頓飯要分兩次才能煮好，反而變得不方便、花費更多時間。今天分享的飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539可以煮 3-8人份容量的米飯 ，可以針對不同品種的米設定煮飯模式，米飯口感，隨個人喜好，而且它不只煮飯，還非常多功用，蒸煮燉等18道烹飪模式~接下來我們先來開箱，等會再來一一介紹~
【飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539的配件】
配件有內釜、蒸籠、電源線、飯/湯勺、量杯、使用手冊
口感智選IH電子鍋HD4539內鍋採用的是添加麥飯石塗層的8層精鐵內釜，1. 陶瓷不沾塗層 2. 紅外線高導熱塗層 3. 添加麥飯石耐用塗層 4. 陶瓷防刮塗層 5. 鋁合金導熱層 6. 精鐵導熱層 7. 防鏽保護塗層 8. 耐磨加強層 具有更好的防刮耐用，良好的導熱、保溫效果! 可以讓米飯經由強大火力持續對流，均勻受熱，讓米飯煮起來香Q飽滿~ 重點是不沾非常好清洗!
很貼心的附了一個專用的蒸籠，除了可以蒸煮食物，同時也能一邊煮飯，一鍋出兩菜也沒問題!
內蓋及密封膠條也都可以拆下來清洗，使用前記得先將上蓋及配件清洗乾淨喔！
面板可隨意挑選適合自己的模式，面板清楚明瞭操作簡單!18種烹調模式只需1指搞定，操作十分簡單~相當適合我這種不太喜歡看說明書的人XDD
【飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539的功能】
18種烹飪模式(5種米飯料理模式、6種米飯種類、3種基本功能、4種其他功能)，不同品種的米的米質特性不同，當然煮法也不同，以前煮飯都是靠經驗去判斷放多少水，現在靠飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539節省了很多的煩惱XDD
5種米飯料理模式 根據每種料理煮出適合的米飯，只需把配料放進去，一鍵就能完成各式料理！
PS:這裡特別要說明燴飯與炒飯都是飯煮好後再移到炒鍋加入其他配料拌炒完成唷~
6種米飯種類 可依照家裡使用不同品種的米煮出適合的軟硬度。
3種基本功能 如果不知道家裡使用的是什麼品種的米也沒關係，只要選擇標準煮或一般米飯也可以。
4種其他功能 不只可以、煮粥、十穀粥，煲湯也沒問題! 蒸煮功能可以搭配蒸籠配件用來蒸魚、蒸肉，同時下面煮飯，一邊煮菜一邊煮飯，省時又便利～
５種口感智選功能L1:香軟、L2:偏軟、L3:適中、L4:偏硬、L5:香脆 ，可以針對個人的喜好隨心挑選L值，透過時間與火力的精確掌握，炊煮出由軟糯至香脆5種不同口感的米飯，煮出喜歡的米飯軟硬度。這點是我滿喜歡的功能，以往的煮飯經驗都只能透過調整水份煮出合適的口感，但這樣的作法難免會拿捏不好，透過５種口感智選功能可以放心地交由電子鍋去判斷，不用擔心煮出來的米飯過軟或過硬。
操作時只要先選擇好煮的米飯功能(蓬來米、在來米、香米、糙米、日本米)，接著按上下鍵調至喜歡的口感後會顯示時間，時間到了就可以吃到香噴噴的米飯啦～
可以看到飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539機身內像螺紋般的設計，這是它獨特的立體IH加熱技術，烹調時IH大火力能產生360ﾟ渦流，讓米飯在鍋中持續翻滾，讓每一粒米都能均勻受熱，煮出更香Q的米飯。介紹完功能後，接著太太來分享幾道美味的料理~
【飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539的料理】
《韓式石鍋拌飯》
A
梅花肉 300公克
白米 3量杯
水 3量杯
太陽蛋 1顆
韓式拌飯醬 適量
B
熟胡蘿蔔絲 50公克
熟鴻喜菇 50公克
熟黃豆芽 80公克
熟菠菜 100公克
泡發海帶芽 適量
醃料：
醬油 1大匙
麻油 1大匙
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
作法：
1. 將白米放入內鍋，倒入等比例的水，蓋上鍋蓋，選擇【煲仔飯】功能。
【煲仔飯】功能可以讓米飯底部煮出好吃的鍋巴，如果是傳統用爐火煮比較考驗技巧，如果火太大就過焦，火太小又煮不出鍋巴，現在靠電子鍋不用在一旁顧火一鍵就搞定!
2.趁煮飯的時間，先將梅花肉絲與醃料拌勻醃漬15分鐘，接著再炒熟即可。
3. 材料B皆分別炒熟備用，拌炒時加少許鹽巴與香油調味。韓國拌飯的配料沒有特定的要求，其實滿隨興的只要喜歡的蔬菜都可以放入，韓國人也會冰箱裡各式泡菜當作配料之一。
準備好配菜後，飯也差不多煮好了~表面看起來粒粒分明~
底部的鍋巴也煮得剛剛好，像我自己不喜歡吃太焦的覺得吃起來太硬，小孩也不太買單，但飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539煮起來很合我的口味，薄薄一層鍋巴火侯控制得很好!
4. 鍋巴飯煮好後擺上材料B的配料和太陽蛋，最後淋上韓式拌飯醬即可，韓式拌飯醬大型超市都有賣唷~
石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一，更是韓式餐館點播率高居不下的菜色，在家裡自己作材料準備起來真的一點都不麻煩，大部分的蔬菜都可以依家中冰箱有的來準備，很方便也很好吃
懶得煮飯時超推薦這道的，一鍋搞定有菜也有肉~
接下來分享好吃的《糙米豆皮壽司》，這個食譜用糙米取代白米，給小孩吃很營養唷~
食材:
糙米2杯
稻禾壽司皮30片
壽司醋:
白醋4大匙
糖4大匙
鹽1小匙
做法:
1. 將糙米洗淨後放入等量的2杯水，放入飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539中，按下【糙米】功能，不需要像平時煮糙米要先浸泡一段時間，不需浸泡直接入鍋烹調即可。
全程約煮52分鐘，香噴噴又營養的糙米飯完成囉！煮起來的糙米米芯適中，口感Q軟，用口感智選IH電子鍋HD4539煮糙米不用太麻煩的步驟或是太多的事先準備就可以吃到好吃的健康糙米飯，超級適合像我一樣的懶人XD
2. 將壽司醋拌勻後倒入糙米中，趁熱拌勻讓米粒吸收醋汁，再倒入平盤中平鋪放涼。
4. 等放涼後用保鮮膜把它捏成橢圓狀，塞進豆皮內沾上黑芝麻粒即可。
糙米的膳食纖維是白米的8倍，有蛋白質與多種維生素，比起白米有更高的營養價值，作成壽司口感也很棒喔，我家的小朋友都很愛吃，豆皮壽司也可以帶便當或野餐也很方便。
接下來分享夏天開胃的《海南雞薑黃飯》
食材1:
去骨雞腿 2隻
米酒 1大匙
蒜泥 1小匙 (10g)
薑泥 1小匙 (10g)
鹽 1小匙
食材2:
香油 1/2小匙
鹽 1/2小匙
米 1.9杯
薑 6片
香茅 1根 (30g)
班蘭葉(又稱香蘭葉) 5片 (12g)
雞高湯 2杯
薑黃粉1小匙
1. 米2杯洗淨瀝乾，將米倒入內釜中，放入1.9杯雞高湯、薑黃粉攪拌均勻。因為雞腿蒸的過程也會釋放出水份，為了避免飯太濕黏，所以雞高湯我只有放1.9杯水量
2.雞腿以米酒、鹽、蒜泥、薑泥醃15分鐘
上圖班蘭葉是東南亞常用的香料之一，又叫香蘭葉，有著特別的清香，可以打成汁液添加在甜點內，也可將新鮮的香蘭葉用於燉煮或直接包裹食材後蒸煮，或加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，新鮮的香蘭葉汁還可以用來食物染色拿來做蛋糕與點心，看起來像抹茶的顏色~新鮮的香蘭葉包好後放冰箱冷藏可存放約3週。
一般傳統的海南雞飯都會放入香蘭葉與香茅一起蒸煮增添香氣，在台灣可以在東南亞商店買到，如果找不到也可以省略不放也沒關係。
3.將香茅切段後稍微敲一下，可以讓香氣更容易釋出、接著平鋪在蒸鍋裡、放上班蘭葉，最後放入醃漬好的雞腿。
4. 按下【標準煮】功能，煮約35分鐘。飯煮好隨即打開鍋蓋，把雞腿、薑、香茅、班蘭葉取出，
用飯勺將雞飯上下攪拌讓水蒸汽散去，煮好的薑黃飯黃澄澄的好漂亮~ 薑黃當中「薑黃素」，具有很強的抗氧化、抗發炎功效，現在疫情當下每天給家人吃些薑黃，可以幫助提升免疫力，對身體很好唷~
5. 取出來的雞腿肉刷上少許香油，口感會非常滑嫩唷~
6. 接著將雞飯放在盤子上，放上切好的雞腿肉這樣就完成了。
夏天天氣熱沒什麼胃口時，吃盤海南雞飯真的是清清爽爽，不油不膩，雞腿肉吃起來非常滑嫩，薑黃飯粒粒分明，很開胃~而且也不用開火忙得滿身汗，可以很輕鬆優雅地完成一餐~ 推薦給大家~
飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539 一鍋可以煮出十幾種料理，真的是忙碌上班族必備，而且也有預約功能，只要食材備好就能等香噴噴的美食上桌，對於忙碌的爸媽真的是神隊友，省事省時又方便！而且擁有全球2年保固，品質有保證，不用擔心售後服務的問題，可以讓人能放心選購～
太太這裡幫大家整理飛利浦口感智選IH電子鍋HD4539四大特點簡單看~
1. 口感智選科技─炊煮出由軟糯至香脆的5種口感層次
2. 專利立體IH加熱技術─360ﾟ大火力渦流，釋放米飯天然美味與Q彈口感
3. 麥飯石塗層8層精鐵內釜─高效導熱、蓄熱，均勻穿透每粒米芯
4. 18種烹飪模式─透過人性化面板簡單操作，蒸、煮、燉一指搞定
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