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材料:
雞胸肉 200g
紅蘿蔔 1/4根(60g)
小黃瓜 1/2條(60g)
蒜頭 3顆(15g)
白芝麻粒 1大匙
醃料:
米酒 2大匙
鹽巴 1小匙
調味料:
醬油 1大匙
砂糖 2小匙
白醋 2小匙
香油 2小匙
做法:
1. 雞胸肉放入盤中，加入米酒、鹽巴抓醃去腥，外鍋放入120ml水蒸，電鍋跳起後不要掀開蓋子，用保溫模式續悶10分鐘。
2. 蒸好的雞肉放涼剝成細絲備用。
3. 紅蘿蔔去皮刨成絲、小黃瓜刨成絲、蒜頭磨成泥備用。
4. 將醬油、砂糖、白醋、香油、蒜泥拌勻成為醬汁，與雞絲、小黃瓜、紅蘿蔔拌勻即可。
小撇步:
放置冰箱冷藏，冰冰涼涼的更好吃唷!
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