小田太太の玩樂廚房

最近早餐變不出什麼花樣，決定把烤吐司換個做法! 結果烤出來挺美的~打算來個優雅的早餐，刀叉餐具水果都擺得美美的，結果田拔不來這套一手抓起來啃，更別說是女兒惹...😭 現實與夢想好遙遠(望)

食材:
全麥吐司 4片
鮪魚50g
熟玉米粒 2大匙
美乃滋 適量
黑胡椒粒 適量
焗烤披薩起司絲 適量
雞蛋 4顆
乾燥洋香菜葉 適量

做法:
1. 將鮪魚、玉米粒、美乃滋、黑胡椒粒混和均勻備用。
2. 吐司去邊後在四邊的中間剪2公分的切口，剪上切口後比較好入模具整形。
3. 找一個大小合適的耐熱烤杯，像陶瓷布丁杯或馬芬烤模都可以，在布丁杯裡均勻塗上一層奶油防沾，把土司四邊些微交疊放進去烤杯裡。
4. 放上作法1的鮪魚醬約1/3滿就好，鋪上起司絲，接著打一顆蛋進去。
5. 放入烤箱180度約烤約20分鐘，如果吐司已經上色蛋還沒熟可以蓋上鋁箔紙繼續烘烤避免燒焦，蛋黃熟度看個人喜好增減烤的時間。底部的料都是熟的所以只要蛋有熟了就可以了。
6. 取出烤箱後在撒上少許乾燥洋香菜葉裝飾即可。

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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