小田太太の玩樂廚房

在做這個小巧可愛的培根捲飯糰時，覺得捏飯糰真的是一個很療癒的過程，好有成就感壓~ 😍😍 結果被老公打敗，說這飯糰怎麼沒什麼味道，一看他居然把培根與飯分開來吃!! 那我捲這麼辛苦幹嘛!!! 😤 (覺得被打敗...)

話說培根已經有鹹了，怕太鹹所以食譜裡我就沒加鹽巴進去飯裡調味，大家再依個人口味調整唷! 裡面也可加點香鬆或肉鬆也很不錯唷~

食材:
白米 1杯
昆布 3g
紅蘿蔔 40g
青江菜 60g
白芝麻粒(或海苔香鬆) 適量
培根 6片

調味料:
芝麻油 1小匙

做法:
1. 將白米1杯加水1杯，上面放上一片昆布一同煮熟。
2. 將紅蘿蔔切碎燙熟備用、青江菜燙熟切碎備用。
3. 白飯煮熟後將昆布拿起來，放入青江菜、紅蘿蔔、白芝麻粒、芝麻油攪拌均勻。因為培根與昆布有鹹度了，所以飯我就不再放鹽，如果覺得味道不夠可自行放適量的鹽巴。
4. 將拌飯分成六等份用保鮮膜包起來，整形成橢圓狀，盡量包緊實這樣才不容易散開。
5. 將培根捲在飯糰外面，開口處朝下放在平底鍋上，因為培根裡有油脂所以就不放油了，培根表面乾煎到焦黃即可。

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