最近打果汁打上癮,
因為家裡的小幫手magimix實在是太好用,

介紹文點這裡
 

完全不費工不費力~
沒兩三下一杯果汁就用好了連果渣都不用過濾,
而且~~榨汁的過程好療育
 
一不小心又多榨了一杯XDD
個人覺得超級紓壓的哈哈~
 

使用magimix大家最常問的就是剩下的果渣如何處理?
是否能有其他用途呢??
其實magimix的冷壓蔬果原汁器裡殘留的果渣都很細碎,

很適合直接加進料理中,不會有吃到渣渣的感覺,
拿來騙不愛吃蔬菜的小孩超好用,
媽媽喝果汁~小人吃蔬菜~一兼兩顧XDD

 

上次跟大家分享零剩食料理果香咖哩
今天再來分享如何一次處理兩道料理不浪費任何食材~夏日漸層果汁&起司蔬果蛋捲

 

 

步驟1 -
將紅蘿蔔洗淨削皮、蘋果洗淨(皮不用削)

 

步驟2 -
切塊,避免切太大塊以免無法進去進料孔

步驟3 -
先準備好大碗,在將原汁萃取器放在馬達軸上,
蓋上蓋子以逆時針卡入定位後按下AUTO鍵啟動。

    

步驟4 -
放入紅蘿蔔與蘋果,用推料棒將水果往下推送

步驟5 -
把優酪乳倒進杯中約1/3滿,接著放入冰塊約1/3滿,

冰塊放越多漸層效果越好

步驟6-
緩緩倒入果汁就完成囉!
放置一些時間,漸層效果就越明顯

調出來的顏色像黃昏的雲海一樣,超美的~~

剩下的果渣接著做下一道~起司蔬果蛋捲

 步驟1-
取一個碗放入果渣與雞蛋,均勻打散
把空氣打進去可以讓蛋捲吃起來更蓬鬆

 步驟2-

熱鍋,餐巾紙沾些許沙拉油均勻抹在平底鍋上,
倒入一半蛋汁,均勻抹平在鍋子上,
以小火煎至半凝固後關火,放上起司片後慢慢捲起來,

記得翻面時動作要輕以免弄破蛋皮

 

 步驟3- 
捲起後推至平底鍋一側,接著倒入另一半蛋汁,
呈現半凝固狀後捲起即可起鍋。

 步驟4-  
起鍋後用刀子切掉頭尾兩邊,盛盤後淋上美乃滋、海苔香鬆、柴魚片完成

蛋的料理千變萬化,即使相同的材料也能做不同的變化,
蛋捲加上蔬果的纖維,不但好吃又營養,
內餡多了起司,吃起來也更軟嫩,

小叮嚀:

1. 市面上有賣專門煎蛋捲的平底鍋,家裡如果有更好唷!
2. 
捲起蛋皮的時候要注意蛋皮是半凝固的狀態,這樣較容易粘合喔。
3.  一定要用小火煎,如果火太大可以稍微離火,以免蛋液熟透沒辦法固定成捲。

再搭配一杯美美的營養果汁,
活力滿分!

詳細的做法可以參考以下影片~

更多magimix功能介紹:

https://goo.gl/VKNkTu
 

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