IMG_7516.JPG

黑胡椒牛柳在我們家一上桌就會秒殺,

黑胡椒的香氣加上奶油香絕對可以多吃好幾口飯,

你可能想問我: 一定要用奶油嗎??  其實用一般炒菜油也是可以滴~

只是奶油炒出來香氣更棒唷!!

| 食材 |

A:
牛柳 400g
醬油 1大匙
米酒 1大匙
地瓜粉 1.5大匙
糖 半小匙

B:
洋蔥 1顆
蒜頭 5瓣
奶油 20g (約一大匙)
醬油膏 2大匙
黑胡椒粒 1大匙

 

| 作法 |

1. 將食材A拌勻醃漬半小時

IMG_7489.JPG

IMG_7490.JPG

2. 將奶油放入熱鍋裡融化

IMG_7495.JPG

3. 接下來把醃好的牛肉放進鍋中拌炒至5分熟起鍋備用(不要炒到全熟喔,到時候會過老)

IMG_7492.JPG

4. 鍋子不用洗,洋蔥切成絲、蒜頭切成末繼續下鍋炒至洋蔥至透明狀

 

IMG_7498.JPG

5. 放入醬油膏與黑胡椒粒調味

IMG_7502.JPG

6. 接著到入牛肉稍微炒一下就可以起鍋了,千萬不能炒太久牛肉會過老唷~

IMG_7503.JPG

IMG_7506.JPG

IMG_7526.JPG

想知道更多食譜別忘記追蹤粉絲團喔❤❤

 

 

創作者介紹

小田太太の玩樂廚房

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()