比起麵包漢堡,我自己比較喜歡吃米漢堡,果然亞州人還是比較喜歡吃飯XD,
我們家很常吃米漢堡~ 甚至還去好事多買冷凍的米漢堡放在冰箱囤著,
肚子餓的時候隨時可以吃,可是卻很少想要自己做做看!! 其實米漢堡做起來沒有想像中的困難喔~

內餡要夾豬肉、牛肉、雞肉都可以,重點自己做食材新鮮自己把關的到,
而且要吃幾個就吃幾個XD 畢竟速食店一個賣價也不便宜呢~

 

| 食材 |
豬五花肉片400g
薑 適量
洋蔥 半顆
米酒 1.5大匙

味醂1.5大匙
醬油 1.5大匙
生菜 2
白飯  2~3

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| 作法 |
1.
首先製作醬汁,將米酒、
味醂、醬油以1:1:1調和備用
2. 將洋蔥切
絲、嫩薑切成細末狀放入熱鍋大火炒爆香
3. 再放入豬肉片繼續炒熟,豬肉片建議使用五花肉片才會比較嫩喔
4. 等豬肉炒熟後再放入醬汁小火悶煮收乾即可
5. 將煮好的白飯放涼,白飯可以稍微煮濕一點,這樣比較好捏成形
6. 檯面鋪上一層保鮮膜防沾黏,白飯放入模具裡,用飯匙壓成圓餅狀,如果有沾黏可以沾點開水,比較好操作
7. 將飯糰放入平底鍋裡,刷上醬油小火煎至兩面微焦即可
8. 最後再將米漢堡組合起來就可以囉


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大家有發現我最近很常使用新瓦斯爐做菜拔~😋😋
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