每到夏天,都一定會去九份吃上一碗芋圓,QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴

就是太愛吃芋圓了,所以研究了芋圓的做法,發現真的不難喔!!

只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖,三樣食材喇一喇就可以了,花少少的錢就可以做出一整盤的芋圓跟地瓜圓,而且隨你吃到飽 😁😁

食材
地瓜 or 芋頭 or 紫地瓜 140g
地瓜粉(木薯粉) 70g
砂糖 20g

​​​​​
作法

1. 將地瓜切成塊狀,入電鍋蒸30分鐘(外鍋約1杯水),可以輕鬆用筷子插進地瓜就代表可以了,如果不夠熟可以再多蒸幾分鐘
地瓜.JPG
2. 將地瓜用叉子壓成泥狀
壓成泥.JPG

3. 趁熱加入砂糖拌勻,再分次加入地瓜粉扮至不黏手成團即可

加入糖與地瓜粉.JPG

團狀.JPG

這次做了3種口味,由左至右分別是紫地瓜、地瓜、芋頭

麵團.JPG

4. 將麵團滾成條狀,切成約2公分寬

IMG_5783sign.jpg

家裡如果有餅乾模,也可以壓成自己喜歡的形狀
IMG_5791sign.jpg

5. 煮一鍋水,煮滾後放入地瓜圓,煮至浮起即可,煮太久會變太軟喔~~

煮熟.JPG

做成花瓣芋圓也好美阿~~~

IMG_5802sign.jpg

IMG_5855sigm.jpg

吃不完的生芋圓記得要放冷凍庫,要吃在煮就可以了

【相關食譜】
古早味黑糖珍珠粉圓~無添加~純天然~只要準備兩樣材料

 

 

想知道更多食譜別忘記追蹤粉絲團喔❤❤

 

創作者介紹

小田太太の玩樂廚房

小田太太玩樂廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()