今年端午節天氣難得涼涼的，不像以前那麼熱，看到家裡還有馬鈴薯跟一些食材就來吃個炸物吧 
這道食譜的作法很簡單，詳細作法看以下影片喔或是youtube👉👉 https://youtu.be/GUvWEVnaBIQ
*食材*
1. 馬鈴薯一顆
2. 低筋麵粉4大匙
3. 玉米適量
4. 莫札瑞拉起司適量
5. 起司片5片
6. 黑胡椒粒適量
7. 百里香適量
8. 雞蛋2顆
9. 低筋麵粉一碗
10. 麵包粉一碗
*作法*
1. 馬鈴薯削皮切塊，電鍋外鍋1杯水蒸熟 (筷子可輕鬆插入即可)
2. 將蒸熟的馬鈴薯用叉子壓成泥，加入4大匙麵粉、玉米、黑胡椒粒拌勻
3. 等拌勻後再加上莫札瑞拉起司絲與百里香調味 (因為起司有鹹味就不另外加鹽了，喜歡重口味可以適量加一點)
4. 將五片起司片疊一起，切成方塊狀
5. 取適量薯泥包入起司片，做成圓球狀
6. 依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉
7. 入熱油鍋炸至金黃即可
吃不完可以放進冰箱，要吃的時候再入烤箱(200度 約 10分鐘 )，一樣酥脆好吃喔! (^(00)^)
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