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小田太太是一個起司控(體重直線飆升😂😂)
所以家裡冰箱隨時都放著起司片
不論當成早餐隨意夾土司或是入菜方便又好吃
起司片加進燉飯裡也是一樣美味❤❤

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食材:
去骨雞腿1片
洋蔥1/4顆
蒜仁5顆
白米1杯
紅蘿蔔 1/4根
玉米筍 1/2盒
雪白菇 1/2包

醃料:
迷迭香 1根
鹽1小匙
黑胡椒少許
橄欖油1大匙

調味料:
白酒 1杯
水 1.5杯
起司片 2片
黑胡椒 少許
百里香 少許
鹽適量(可增減)

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做法:
1. 將白米洗淨後浸泡約30分鐘,瀝乾備用

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2. 將去骨雞腿切成小塊,放入醃料稍微抓一下,醃製30分鐘

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3. 將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切成塊狀, 蒜仁切片備用
4. 放入一匙橄欖油熱鍋,放入雞腿煎熟,皮先朝下逼出油脂後再翻面

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5. 放入所有材料入鍋一起炒熟後,加入白米繼續拌炒,再接著放入調味料(起司片最後在下),
    蓋上鍋蓋以中小火將白米悶熟收乾水分

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6. 最後加上起司片稍微拌勻即可

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這道菜因為要悶煮生米,所以要花點時間

但這道菜真的香氣十足!!

連老公還沒進家門都聞到香氣了

大家一定要吃看看😁😁

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