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今天這道料理是*小田太太*在夏天裡常做的一道菜喔 
食材簡單又超級開胃! 食材的搭配也相當彈性 
只要把喜歡吃的東西通通包進去就可以囉(>∀ <

準備的食材如下由左至右,食材通通在全聯就買的到喔

-春捲皮
- 越南米線
-生菜
-泰式酸辣醬 
-玉米筍
-九層塔

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材料可以依自己的喜好調整,正統的越南春捲是放蝦仁 這次選擇玉米筍作替代
1.
先將麵線與玉米筍川燙後放涼
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2.  取一張春捲皮攤平,手沾取涼開水均勻的抹在春捲皮上
✿注意水不要抹太多,免得春捲皮吸了太多水變得太軟,會不好操作喔✿

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3.  等皮稍微吸水後,放上玉米筍
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4. 再依序放上生菜、麵線、九層塔

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5.  食材放好後就可以開始包囉,先從靠近自己的這端捲起,然後兩邊折進來
   ✿這個步驟要包確實,才不會容易鬆開✿

 

 

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6.  最後捲起來就可以準備開動囉

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小撇步

越南春捲皮吸水後變軟容易破掉,要注意不要太貪心放太多材料,這樣子才能美美上桌喔~


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