港式飲茶常吃到的馬來糕，原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，後來傳入了香港，變成道地的一個小點心。
馬來糕的材料也很簡單，沒有香料所有的香味都來自蛋香，雖然沒有花俏的外表，卻是一個相耐吃的點心唷!冷了的馬來糕會變得乾硬，建議剛出爐吃最好吃! 吃不完再回蒸也一樣好吃唷~
目前分類：[COOK] 小田太太の美味食譜 (237)
- Jun 08 Sat 2019 13:00
電鍋也來蒸出好吃的馬來糕(馬拉糕)! 食譜影片
港式飲茶常吃到的馬來糕，原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，後來傳入了香港，變成道地的一個小點心。
- Jun 06 Thu 2019 17:30
香辣開胃快炒菜~黑胡椒豬柳(影片食譜)
這道熱炒店常吃的快炒菜，自己在家做其實也超簡單，只要記住兩個重點:
1. 豬肉一定要用太白粉醃過才會嫩。
2. 炒的時間要短，炒過久肉容易老，第一次先將肉炒7分熟，最後再跟炒熟的配料快速拌炒均勻馬上盛盤!
- Jun 05 Wed 2019 12:15
簡單手作營養鈣多多~芝麻豆腐布丁(影片食譜)
這個芝麻豆腐布丁其實是要做給女兒吃的，但不加糖的話也很適合當寶寶的副食品唷 (牛奶改成配方奶) ! 而且做法簡單又快速，只要準備豆腐+芝麻+牛奶三種主食材就好了~ 濃濃的芝麻香+豆香味，吃起來就像芝麻豆漿的味道XD 完全無負擔又很清爽，大家有機會試試看吧~
食材:
嫩豆腐 一盒
- May 30 Thu 2019 12:00
超Q黑糖糕(電鍋版)，零廚藝也成功! (影片食譜)
這禮拜才剛分享黑糖蜜的作法，立馬來做愛吃的黑糖糕! 黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是泡打粉的作法，也是最快速的方式，只要拌一拌就可以拿去蒸了，泡打粉可以選用無鋁泡打粉，烘焙材料行有得買唷! 酵母粉的做法之後再來分享^^
黑糖糕 (長25x寬15x高3 容器1份)
- May 28 Tue 2019 20:00
DIY自製黑糖蜜~電鍋版免開火+黑糖紋鮮奶(虎紋鮮奶)(影片食譜)
- May 25 Sat 2019 12:00
夏日炎炎無敵開胃菜~涼拌青木瓜絲!(影片教學)
- May 23 Thu 2019 20:00
一鍋到底~簡易奶油蘑菇燉飯(影片教學)
- May 22 Wed 2019 12:00
香辣夠味好下飯~螞蟻上樹(家常炒冬粉) 影片教學
小時候聽到螞蟻上樹這道菜，心想『天啊~螞蟻入菜也太噁心了吧!』，結果一上菜才知道原來就是炒冬粉嘛~~ 以前的人還真有想像力，菜名都好有意境😊😊
這道菜我自己很喜歡吃，又香又辣無敵開胃~ 可惜老公不吃辣只好整盤自己吃了，但其實怕辣的話可以不要加辣豆瓣醬，改放多一些醬油再加點蔬菜也是一道不錯吃的炒冬粉唷! 但就不是傳統的螞蟻上樹了XD
- May 18 Sat 2019 12:00
自製手工水餃~豬肉韭菜水餃~不沾醬也好吃(影片教學)
- May 16 Thu 2019 18:00
親子動手DIY~原來在家也可以自己做焦糖爆米花!! (影片教學)
- May 14 Tue 2019 20:00
清爽開胃的韓國小菜~涼拌海帶芽! (教學影片)
- May 11 Sat 2019 08:00
手作雲朵般的法式甜點~舒芙蕾(影片教學)
- May 09 Thu 2019 12:00
層次分明的蔥油餅原來這樣做! 燙麵法 (影片教學)
記得幾年前做過一次蔥油餅，但那時做出來好難吃，一整個信心受挫從此就不再碰它了，但我自己實在很愛吃蔥油餅，某天在中國的節目裡看到油酥的作法，原來~~這才是好吃的秘訣!!! 果然一試就成功，連對我沒啥信心的老公都嚇了一跳，『欸! 這比你以前做的好吃很多欸!! 』明明我以前只做過一次居然難吃到讓他記到現在= =
主食材:
- May 07 Tue 2019 17:00
百變薯泥料理~焗烤培根薯泥(影片教學)
最近天氣變臉，想必大家都感受到了，清明過後冬服才剛收進衣櫥裡，結果出門冷到抖抖抖迫不得已又拿了出來...真是逼使人惹> <
但這時候最適合搬出烤箱做料理了，整間廚房暖暖的~又有香氣爆發的培根! 吃完一杯覺得心滿意足壓~~❤❤
- May 04 Sat 2019 15:00
自製愛之味脆瓜、大茂黑瓜~快速消滅小黃瓜! (食譜影片)
最近家裡實在太多小黃瓜了! 最近便宜買很多、然後別人也送很多XDD
每天涼拌或當沙拉棒啃也不是辦法~最後終於找到可以快速消滅黃瓜的方法!! 就是做成脆瓜!!! 1000g的小黃瓜大約10條左右(看個頭大小)，可以醃500ml兩罐左右。
- May 02 Thu 2019 20:00
10分鐘快速上桌好下飯~味噌炒豬肉! (影片教學)
今天又來分享小田太太家的快速料理啦~~只要醬汁調的好怎樣炒都好吃!!
好啦~這次又出現大家不熟悉的味醂! 每次小田太太用到味醂大家都會發問🙋♀~~~去哪買?可以不加嗎? 可以用其他東西替代嗎?
好好好~~再來幫大家通通複習一下!!
1⃣味醂是一種類似米酒的調味料，由甜糯米加上麴釀成，含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味!
- May 01 Wed 2019 12:00
夏日輕食選擇~繽紛蔬菜沙拉罐+和風沙拉醬(附影片教學)
夏天短袖短褲很容易曝露身材啊啊啊..為了不傷路人眼睛身材即使現在當媽了還是要顧一下! 我自認偏草食動物，不愛大魚大肉(發樓我的人應該有發現小田太太肉類食譜分享少XD) 而沙拉一直都是我的最愛，沙拉醬不喜歡太厚重的口味，油醋與和風向來都是我的首選~ 今天分享的和風醬甜甜酸酸又帶點檸檬清香相當開胃唷!
- Apr 30 Tue 2019 15:00
免泡打粉~鐵鍋水果鬆餅【荷蘭寶貝-Dutch Baby】(影片教學)
- Apr 27 Sat 2019 12:00
來學瑞典家常料理~風琴馬鈴薯! (影片教學)
- Apr 25 Thu 2019 21:00
炎炎夏日沒胃口嗎? 來吃這道消暑開胃料理~泰式涼拌皮蛋! (影片教學)
