小田太太の玩樂廚房

以往的認知不鏽鋼不能進微波爐，現在KOM推出能進微波爐加熱的【一器盒成】304 不鏽鋼便當盒 https://r.zecz.ec/4Bqg，安全又容易清洗，重量又輕巧，可用洗碗機清潔、可冷藏、可烘烤、可直火加熱，這下可以跟笨重的玻璃飯盒say bye了!

我很常幫老公做便當，考量老公現在的公司只有微波爐，我都用玻璃或陶瓷便當盒，最大的缺點是又重又怕碰撞，老公常開玩笑自己好像在拎著啞鈴上班😆

聖誕節快到了，大家想好聖誕夜吃什麼了嗎？？做這道簡單的『舒肥鴨胸佐紅酒橙醬』好好犒賞自己吧

#香煎舒肥鴨胸佐紅酒醬

奶油蘑菇燉飯
食材:
白米250g

最近高麗菜盛產便宜又好吃，最近喜歡做成高麗菜飯，只要料炒一炒放入電鍋就搞定，有菜有肉簡單的一餐就完成了! 大家有機會可以試試看唷!

食材:

高麗菜/ Cabbage------------------------250g

平時常常忙碌到沒時間上市場，或是下雨天懶得上市場買菜，小田太太就會上網買冷凍生鮮回家，畢竟網路購物實在太方便了，而且都已經分裝好，訂購回家後也不用再特別整理通通丟進冷凍庫就好，非常方便! 當然冷凍食品的品質一定也要精挑細選過，小田太太推薦品質真的好的『台全牧場』!

台全牧場在雲林擁有自家的飼料廠 (能充分掌握配方)、養豬場 (具有產銷履歷驗證)、分切場(具有ISO22000驗證)，做到從牧場到餐桌一條龍服務，層層把關各項品質，品質絕不輸給菜市場肉攤的肉，甚至來源更有保障、也吃的安心喔! 

生活中使用頻率高的家電，小田太太覺得除了功能性，好看的造型也絕對是必要條件，可以讓居家風景更加賞心悅目! 現在市場上不少內外兼具的家電品牌，近期關注到韓國國民美型小家電品牌『Lacuzin』在台灣上市，有別許多設計傳統的電器，立志於創造有質感、舒適且療癒人心的精緻家電，每項產品的設計皆有著讓人賞心悅目的簡約外型，又兼具實用的功能，是近期小田太太很喜歡的家電品牌之一。

今天開箱的是Lacuzin 智能萬用電子鍋(珍珠白)，體積輕巧非常適合小家庭使用，外箱設計也走簡約風格很有設計感~田爸在旁邊看到也稱讚Lacuzin的設計很高級XD

我們家姊姊跟田爸是麵食愛好者，兩位常常下班下課後，都指定要吃麵才會心滿意足，尤其是姊姊小小年紀可以吃好大一碗，常常被她的食量嚇壞😂😂，小田太太今天分享這道「蔥油拌麵」是非常方便的一道料理，只要這天做蔥油醬，滿屋子蔥香~~一進家門就知道今天吃蔥油拌麵，簡單的蔥油醬淋在麵上拌一拌，就是無敵簡單又滿足的一餐，而且醬汁多做一點，還方便保存，可說是經濟又實惠呢~希望大家會喜歡。

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#蔥油拌麵

天氣變涼好適合吃點暖呼呼的燉菜，今天分享我們家大人跟小孩都很愛的「奶油蘆筍鮭魚」，而且鮭魚非常營養，對大人小孩都是很好的食物唷，而且做法也不會太複雜，有機會一定要試試唷!

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#奶油蘆筍鮭魚

小田太太自己荷包蛋的愛好者，平常吃荷包蛋都是醬油膏或者醬油調味 (還是大家還有推薦的隱藏吃法呢? ) 今天分享這道「糖醋荷包蛋」是跟以往不一樣的味道，希望大家會喜歡唷~😊😊

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#糖醋荷包蛋

食材:

脆皮布朗尼的食譜(請點這) 填寫表格資料就能免費獲得食譜唷!
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非餐飲相關科系畢業的小田太太，關於學習烘焙這件事，一開始一直都是自學、看書、上網查資料、看影片、如果失敗了再看書、查資料...說實在走了不少冤枉路，記得小田太太剛開始學做甜點時，第一次照著食譜做戚風蛋糕，完全大失敗！戚風蛋糕變成發糕​，因為書上沒有寫到要蛋白打多發這件事，自己概念也還不夠，以為只要攪拌均勻就行了，結果做出來的蛋糕又硬又難吃，然後還怪食譜有問題XD

終於度過炎炎夏日，現在不用開冷氣了，最近食欲整個很好，每天都想吃好多東西😆 不曉得大家喜歡吃酸酸甜甜的料理嗎? 今天分享小田太太很愛的一道家常菜『茄汁蘋果蝦仁』，材料十分簡單，準備起來輕鬆又好吃~一定要試試!

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#茄汁蘋果蝦仁

食材 :

上次全家確診後，雖然說身體大致上沒什麼異狀，但就覺得喉嚨常常癢癢的，現在秋天早晚溫差變化大，想到秋季盛產的水梨能潤肺止咳，就來做碗『冰糖銀耳水梨湯』給家人好好保養身體，也一起分享給大家，希望大家在疫情期間，也能元氣飽滿~

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#冰糖銀耳水梨湯

食材：

雙重起司 +火腿蛋

讓人無法抗拒的好滋味🤤

今天分享的起司火腿蛋吐司做法，自己覺得挺方便的，一鍋到底不用再另外烤吐司，而且裹著滿滿蛋液，就像幫吐司蓋了雞蛋被子一樣，吃起來充滿蛋香，而且自己做用料就是大器，雙重起司超滿足 你一定要試試看!

前一陣子老公說要去幫婆婆搭絲瓜棚，結果兩個月過去了，絲瓜爆棚!! 收到滿滿的絲瓜說不不出的感恩~~(我是媳婦賊) 當令鮮甜的絲瓜其實只要簡單的調味就很好吃，忙碌時小田太太常常做簡單又飽足絲瓜湯麵，加入蝦滑讓整碗麵看起來更加美味，好吃又清爽的絲瓜蝦滑麵分享給大家囉~

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分享可可愛愛的柚子盅作法給大家，雖然有點搞剛，但做出來看到小孩吃的開心，小田太太就滿足啦~ 祝福大家中秋愉快🥰

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夜市小吃鹹水雞一直是太太我的最愛❤️但其實買起來一包也不便宜，都比便當還要貴很多😱 後來發現鹹水雞在家自己做其實很簡單，只要燙熟冰鎮過的雞肉與蔬菜喇一喇，就是好吃清爽的鹹水雞，有菜有肉簡單解決一餐，而且又健康低卡、衛生又美味!

雞肉我用的是美國雞腿肉，傳統都是用老母雞肉質比較柴、有咬勁，相比之下我個人還是喜歡肉雞的口感哈~~ 低熱量又適合正在減重的人唷!，更加低熱量更適合正在減重的人唷!推薦給大家~
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幾天前分享了好吃的烤肉醬，但烤肉最繁雜、過程最讓人苦惱大概就是要採買、清洗、整理食材吧~ 如果你準備烤肉還沒有什麼想法，

不妨參考小田太太這次分享的烤串吧! 一次有九種自己也覺得好澎派哈😆 😆

你們喜歡吃月餅嗎?

中秋節除了烤肉，還有另外一件重要的事情就是吃月餅啦~ 今年發懶不想做太複雜的月餅，決定做冰心綠豆糕解解饞~ 有別傳統的綠豆糕，冰心綠豆糕其實就是沒穿衣服的豆沙餡~但甜度我已經降低，而且還加入了檸檬乳酪內餡，酸甜的滋味，連我家們小孩都愛不釋手，還想要帶去學校分享~🤣

這次製作的綠豆糕是不需要烤箱就的，如果沒有調理機也可以用手工壓碎、再過篩，也會很細緻好吃，所以對於家裡沒有烤箱又想嘗試做月餅的大家，可以試試看唷!!

中秋節大家有烤肉嗎? 🍢
對許多人來說烤肉不刷醬就少了一翻滋味，但市售的烤肉醬鈉與添加物多了一些，身體負擔多了一點，所以小田太太習慣自己做烤肉醬，只要調味料與食材丟進調理機打碎就好，其實也不會很麻煩~ 今天小田太太分享的『自製烤肉醬』，添加了水果的元素，水果的好處讓肉質更軟嫩可口，而且熱量也很低，在烤肉過程中讓你解油解膩，減少熱量的攝取，希望大家會喜歡😁😁😁

加熱過後的烤肉醬會越煮越濃稠，趁熱放入玻璃罐呈現真空狀態也比較能延長保存，因為沒有加防腐劑建議還是冷藏保存，一個月內食用完畢唷!

《蘑菇造型鬆餅》不用市售鬆餅粉，自製鬆餅外酥內軟超好吃 Mushroom Pancakes

今天小田太太分享用章魚燒模具簡單製作了一個創意小點心『蘑菇鬆餅』，簡單到我們家姐姐也躍躍欲試，加上小朋友們最愛的草莓巧克力，就完這道可愛的蘑菇鬆餅，希望大家會喜歡~~