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看著家裡一大包的黑糖,心血來潮想做個粉圓,結果試了一次兩次都失敗呈現糊狀完全沒辦法成團

😭😭還好第三次終於抓到訣竅了!!

配波就是黑糖水一定要"大滾"沖入地瓜粉裡,只要麵團能成團就代表你也成功了👍

自從以前看到新聞報導珍珠粉圓有防腐劑與焦糖色素的問題後,

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是說最近天氣真的越來越熱了,胃口也越來越差 

要不是懷孕被下禁令不准吃冰,一定立馬嗑上一大碗剉冰!!

既然不准吃冰只好吃點開胃的菜色唄 ╮(-_-)╭

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薄餅般的脆皮底部,吃起來卡滋卡滋~~

每次看日本節目介紹煎餃時,都覺得煎餃有脆皮看起來特別好吃 ( ̄﹁ ̄) 流口水...

餃子底部金黃的色澤誘人食慾, 咬下去酥脆的口感與內餡的多汁超滿足,

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看似複雜的日式丼飯,其實材料不多,做起來非常快速又簡單很適合小家庭廚房的料理哦!而且我家老公最喜歡我做這道,兩三下就吃完一整碗了~~

丼飯料理只要醬汁調對了怎麼煮都好吃,我的配方是米酒+味霖+醬油1:1:1,要鹹一點或甜一點比例上可再依個人調整,豬肉建議用五花肉片,帶點油脂吃起來也比較滑嫩

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酸酸甜甜的鳳梨蝦仁炒飯不但大人愛小朋友更是喜歡,

最近鳳梨盛產,新鮮香甜的鳳梨入菜真的超級開胃

好吃的炒飯,炒的火侯與調味都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾!

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小田太太超愛吃茄子不管炒的炸的涼拌都好愛,

雖然身邊真的有好多捧友不愛不敢吃茄子...

總覺得加上烹調後變黑黑的口感爛爛不想吃

為什麼煮茄子容易變色呢??  上網查了一下~~原來茄子含有單寧的酶,接觸到空氣就會氧化變色

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