小田太太の玩樂廚房

小田太太是一個無飯不歡的人，太愛吃飯了，小時候只要有飯醬油拌一拌就能飽足一餐(很好養哈哈)

不論吃火鍋、燒烤等等。通通一定要配飯，不然就感覺這頓沒吃...
只要有吃飯就會覺得特別滿足~

馬鈴薯豬肉
食材:
豬絞肉 200g
馬鈴薯250g
嫩薑10g

因為疫情的關係，新廚房的開箱一延再延，終於趕在六月底前把新廚房整理出個樣子(無比港動😭)

照片這張是我最喜歡的角度，因為新除油煙機實在太美惹，是我一直追求的T型歐式除油煙機，新廚房是開放式廚房，所以毫無懸念就入手這一台功率大吸力強的【櫻花】DR7796SXL渦輪變頻除油煙機

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小田太太平時很懶得集點，但這次momo購物推出的獨家集點活動【印花樂】實在太太太美，而且加購款式很多，從杯子、鍋具、到購物袋，都是日常使用的到的產品，而且momo與日本琺瑯餐廚第一品牌【富士琺瑯】合作，產品的質感沒話說，以琺瑯鍋來說不用千元加購價入手，覺得CP值很高❤
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現在網路發達網購很方便，我自己很習慣在網購買家庭日用品。
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可能是湯圓妹從小耳濡目染，從很小開始就對料理有很大的興趣，不僅喜歡煮菜的扮家家酒玩具，連小田太太平常煮飯，也很喜歡站在一旁觀摩，年僅3歲有這麼大的熱忱，我跟老公都很驚訝哈哈(開始幻想女兒會不會成為下一位名廚茱莉雅．柴爾XDD)，不過瓦斯爐明火等器具我從來都不讓她靠近，切菜等等也是，在一旁渴望能料理的她總是很可憐兮兮乾巴巴看著，總是期待也能當個稱職的小幫手。

這次謝謝特福的邀約試用『高速熱能營養調理機』，從甜點、煮粥、果汁通通都能一鍵搞定，免顧火快速又安全，終於能一圓湯圓妹的料理夢，等等分享的三道料理通通都是她親手完成的唷❤；以前對特福的印象都是紅心不沾鍋，但是其實特福1974年就開始生產小家電，特福根本不是小家電初心者，根本是高手。

我說現代媽媽真的太不容易惹~~不但要工作、做家事、又要照顧小孩，每天根本就像打仗一樣，
以前還沒生小孩前，我可以很從容優雅的做菜，然後花個1個小時準備晚餐都不嫌多，
BUT!! 有小孩之後，一天24小時根本不夠用，手刀速速的完成所有事情!
拜科技所賜現在連機器都能幫忙做菜!!  彈指神功輕鬆做料理 !

最近不能出國，可是嘴饞超想吃韓國的春川辣炒雞><

研究了一下食譜，發現材料與作法都不難嘛~~嘿嘿~乾脆自己在家炒來吃!

今天要來分享家家必備的調味料『醬油』，醬油是亞洲人傳統的調味料，添加些許便能為料理的風味增添更多的層次感，從台灣在地小吃到餐桌上都能發現蹤跡~

| 那麼如何挑選醬油呢?

自從開始學做菜之後，自己收集了不少廚刀，因應不同料理的需求，也多虧現在電商購物發達，取得各國的廚刀品牌也容易許多~ 至於廚刀要怎麼挑選? 還是看自己料理習慣，俗話說的好青菜蘿蔔各有所好，像我阿嬤與老木就是中式菜刀的愛用者，而小田太太則愛用輕巧的三德刀，切菜切肉都可以駕馭~  如果你是新手不知怎麼挑選，建議可以先到門市實際試握，順手度與重量是否符合自身的需求，至於價格當然是一分錢一分貨，好的鋼材持久耐用，廚刀鋒不鋒利也是相當重要，如果刀子鋼材不好就容易鈍，做個菜還要一天到晚磨刀不騙你絕對會讓你懷疑人生XDD

今天小田太太要跟大家分享最近接觸的西班牙品牌Arcos，會認識Arcos是因為它是國際米其林主廚愛用刀具， Arcos是西班牙最具代表性的專業刀具品牌，成立于1734年，雖然在台灣比較不常聽到， 但在歐洲尤其專業廚師界其實非常知名! 是西班牙國寶第一品牌，銷售全球 70 國，已經超過 300 年歷史，其中西班牙米其林二星名廚 Mario Sandoval 還是愛用代言人!